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標題:
九層塔燒茄子
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2022-12-29 01:03:33
標題:
九層塔燒茄子
九層塔燒茄子
2022-12-29 01:03:29 上傳
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材料
:茄子2條、九層塔1大把、辣椒1條、蒜2瓣、胡椒適量(可不用)、鹽適量、醬油1大匙、糖1小匙
作法
:
①茄子斜切片,蒜頭切片,辣椒也斜切,九層塔取葉去梗。
②茄子雙面煎微焦,再下蒜片清炒一下。
③加入些許醬油、鹽巴、胡椒,辣椒及糖調味,再加水,翻炒一下。蓋鍋蓋悶煮,直到茄子變軟。
④起鍋前,放上九層塔,加鍋蓋再燜一下,即可起鍋。
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