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標題: 辛拉麵隱藏吃法「升級韓式小火鍋」！宵夜來一碗大滿足 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-1-14 00:19:58 標題: 辛拉麵隱藏吃法「升級韓式小火鍋」！宵夜來一碗大滿足

升級韓式小火鍋

食材（1人份）
韓式泡菜辛拉麵 1包
娃娃菜 1小把
大陸妹 1小把
金針菇 1小把
白蘿蔔 50g
雞蛋 1個
豬肉片 50g
青蔥適量

1.備料。娃娃菜、大陸妹、金針菇洗淨。白蘿蔔切片。青蔥切絲。佐料隨意放，冰箱有什麼放什麼。
Tips:泡麵煮的速度很快，先把食材都備好就能一一下鍋，縮短料理時間。

2.起一鍋水，滾開後下泡麵、韓式辣味調味粉。

3.煮至麵條Q彈，約七分熟，便先撈出盛入碗裡，以免之後太爛。

4.按食材烹煮快慢，依序放入白蘿蔔、金針菇、娃娃菜煮軟。

5.蔬菜煮軟後，將火轉小，維持微滾狀態，將雞蛋打入碗中，再下鍋烹煮，火侯滾起的泡泡太大會讓雞蛋破掉。

6.煮約1分30秒，雞蛋大抵凝固熟成，即可下肉片，一一燙熟，即可放入大陸妹，略燙30秒至熟，關火，湯料一併倒入麵中，完成。
Tips:肉片最後再下，以免久煮變老，而大陸妹是非常快熟的蔬菜，應該最後下保持脆口。

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