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標題: 「蘿蔔糕湯」簡單美味５分鐘學會！油蔥、茼蒿鹹香添飽足 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-1-27 13:54:59 標題: 「蘿蔔糕湯」簡單美味５分鐘學會！油蔥、茼蒿鹹香添飽足

蘿蔔糕湯

材料
蘿蔔糕適量
玉米粉適量
蔥段適量
豬肉絲適量
乾香菇 5-10朵
蝦米 50g
蒜片適量
油蔥末適量
茼蒿適量

調味料
鹽適量
糖少許
醬油適量
米酒適量
白胡椒粉適量

1.蘿蔔糕切成小塊，乾香菇泡水變軟後切條（香菇水留用），豬肉切絲並加少許醬油、米酒、玉米粉抓勻後醃放。

2.熱油鍋，先將蘿蔔糕表面煎上色起鍋備用。

3.原鍋放油，先下蝦米、蒜片、蔥段、香菇片爆香，接著放肉絲炒香，再下香菇水、煎好的蘿蔔糕，以及適量水煮滾，下茼蒿以及油蔥、鹽、糖、白胡椒粉調味，完成。

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