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標題: 關西咖啡節明登場來烘豆、比沖煮 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2023-3-18 14:51:26 標題: 關西咖啡節明登場來烘豆、比沖煮

關西咖啡節明登場來烘豆、比沖煮

新竹縣關西咖啡節明天（十九日）上午九點起，將在關西水岸馬武督咖啡廳旁廣場登場，邀請民眾品嚐馬武督咖啡及特製咖啡葉茶，現場安排咖啡園導覽，也提供烘豆體驗、趣味咖啡沖煮比賽、咖啡茶席體驗等活動，週日來一趟深具客家風情的咖啡之旅。

專人導覽 200份烘豆體驗

縣府農業處長范萬釗說，關西鎮在六年前開始試種咖啡，逐年擴大種植面積，十九日當天將有導覽人員帶領遊客走訪馬武督舊街，走進咖啡莊園，探索每杯咖啡背後的故事；也提供二百份限量烘豆體驗，讓遊客親手烘焙出屬於自己的風味咖啡豆。

關西鎮公所表示，新竹縣馬武督咖啡生產合作社前年由卅四名農民成立，並建立馬武督咖啡自有品牌，實現農業六級化產業，由合作社發展咖啡相關加工技術，共同提升馬武督咖啡的品質，同時扮演行銷推廣銷馬武督咖啡的推手。

馬武督咖啡產區已略具規模，今年十二位農民製作生產十九支咖啡生豆樣品，日前咖啡杯測由SCA合格評審員評鑑，咖啡節當天將宣佈成績。

另外，關西鎮金山社區發展協會偕同社區居民和咖啡農友，以水岸馬武督咖啡廳作為實體據點，推廣馬武督咖啡及咖啡食農教育，期待更多年輕人返鄉種植咖啡，透過一顆小小咖啡豆，為地方帶來大大的改變。

(自由時報)

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