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標題: 台中西屯│聚餐美食推薦！大啖正宗炭火酸菜銅鍋與東北菜餚 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-3-31 22:17:59 標題: 台中西屯│聚餐美食推薦！大啖正宗炭火酸菜銅鍋與東北菜餚

台中西屯│聚餐美食推薦！大啖正宗炭火酸菜銅鍋與東北菜餚

台中鍋物百百間，要找間口味獨特、料豐味美的火鍋更是難上加難，來自正宗東北炭火酸菜銅鍋會是好選擇，酸爽開胃的酸菜鍋與香辣過癮的麻辣鍋以鴛鴦鍋的形式呈現，兩種風味一次滿足，搭配道地的東北菜，獨特口味每一口讓人驚艷不已！【小瀋陽酸菜白肉鍋】原址在台中太原路上，在去年11月喬遷到熱鬧的西屯路上，離文心捷運櫻花站、逢甲商圈、科博館僅需6分鐘車程，老闆娘是土生土長的東北瀋陽人，想將家鄉菜的好滋味帶進大家的生活，特地將東北特色美食「炭火酸菜白肉鍋」帶到台灣來，並融入時下流行鴛鴦鍋的形式，讓饕客同時品嚐麻辣鍋與酸菜鍋的魅力！

▲店內提供4至6人的座位區，也有10人大圓桌以及戶外用餐區供民眾選擇，適合家庭聚餐、朋友聚會。

▲戶外用餐區。

▲冰箱內提供豐富飲品與啤酒，去油解膩又暢快。

▲櫃上除了經典銅鍋外，還有宛如藝術品般的景泰藍鍋。

【小瀋陽】鍋物以套餐形式為主，分別為雙人、肆人、陸人套餐，也能升級成海陸套餐以及鴛鴦銅鍋，除了菜單當然也有豐富的單點菜色，滿足每位饕客的用餐需求，像是東北水餃、小菜、水晶肉等特色餐點，在這裡通通能吃到。

鍋物湯底有酸菜白肉鍋、麻辣鍋、排骨鍋三款，搭配道地的東北小菜以及各式配料，既豐盛又澎派。

吃鍋怎麼少了好的醬料，店家對於醬料也相當講究，醬料遵循古法製作，調配出道地的東北口味，芝麻醬、韭菜花、豆腐乳、蒜泥依黃金比例調和，成為鍋物最佳佐料。

冒著滾滾熱氣的炭火銅鍋美味上桌！銅鍋可不是只有外觀吸睛而已，功能性更是優秀，不僅導熱性強，可使炭火火力均勻分配，使得食材鍋中熬煮，如同小火精燉般，食材能夠更加入味，不需額外加熱，鍋內的溫度始終維持穩定溫度。

▲吃鍋前先品嚐道地東北涼菜開開胃。

「酸菜白肉鍋」好吃的關鍵在於酸菜風味，【小瀋陽】酸菜經過古法自然醃漬發酵20多天，酸度適中溫潤不嗆口，酸切成條狀不僅提供豐富的口感，風味更能融入湯底裡，鹹中帶酸的清爽滋味，讓人欲罷不能！

▲「酸菜白肉鍋」當然要搭配「特製五花肉」才對味啦！

「麻辣鍋」也絲毫不遜色，多種辣椒與特製中藥包燉煮熬煮而成湯底，香辣鍋底口味以麻為主辣味為輔，充滿辣椒與中藥的香氣，銅鍋的設計讓食材更能吸收麻辣湯底的風味，愛吃辣或是喜愛重口味的饕客肯定不能錯過。

▲「麻辣鍋」則是搭配經典麻辣鴨血與豆腐。

除了肉品、火鍋料外，海鮮也是許多饕客的最愛，這份超澎派「海鮮大拼盤」份量十足誠意滿滿！小龍蝦、天使紅蝦、白蝦、干貝、鯛魚片、生蠔、蛤蠣多種生猛海鮮齊聚一堂！光看就讓人食指大動！

與家人、朋友、同事聚餐，想來點不一樣的新選擇，那就來【小瀋陽酸菜白肉鍋】嚐鮮，品嚐暖心又暖胃的東北鍋物與菜餚吧！

【小瀋陽酸菜白肉鍋】

店家地址：台中市西屯區西屯路二段32之10號1樓

店家電話：0960949137

營業時間：星期一到星期五 17:00–22:00

星期六到星期日 11:00–14:00，17:00–22:00；星期二公休

停車資訊：路邊停車

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