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標題: 淡水美食｜在地人狂推的小吃店麻油雞湯！多種平價美食任你挑 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-4-16 10:13:38 標題: 淡水美食｜在地人狂推的小吃店麻油雞湯！多種平價美食任你挑

淡水美食｜在地人狂推的小吃店麻油雞湯！多種平價美食任你挑

一家本地人不想讓你知道的小吃店，就隱藏在淡水新春街上 —【正豐滷肉飯】是為數不多有賣麻油雞湯的古早味店家。他們家的麻油雞湯獨具特色，店內也有提供豐富的美食供大家選擇，來一趟包準讓你還想再叫一鍋，大飽口福。麻油雞湯絕對不只是冬天雨天的專利，而是一道不管春夏秋冬都一定要吃的有益食品。它不僅具有保健功效，還有助於養顏美容、舒緩疲勞的好處。

【正豐滷肉飯】位於淡水區，是一家無論四季都有賣麻油雞湯的小吃店，嚴選本地土雞腿肉、崁頂義豐麻油以及大量的薑和其它調味料去調配，經過長時間的燉煮，讓雞肉入味、湯汁濃郁，麻油的香氣和辣味恰到好處，令人食指大動。

▲一般大家想像中的小吃店可能只有幾個簡單的品項，但他們卻研發出屬於自己的麻油雞湯做為招牌料理。

▲店內環境乾淨整齊，燈光也非常明亮舒服，桌位多，十分適合跟親朋好友一起吃飯聚會。
招牌麻油雞湯

【正豐滷肉飯】的麻油雞湯是淡水人強力推薦的美食，濃郁的麻油香搭配滿滿薑片，再與土雞腿肉的精華融在一起，溫補不燥熱，整體喝起來順口且不油膩，不愧是在地人四季進補的首選。店家選用土雞腿去燉煮，咬下去非常軟嫩Q彈、肉質超厚實，每一口都會溫暖你的心肝脾肺。如果想要增加口感上的豐富度，店家也能讓客人做加點，隨心選擇個人想要的配菜，滿足你的味蕾。

▲肉眼可見每一塊雞肉都非常鮮嫩且厚實，每一口都會是滿滿的幸福感。
辣炒撈麵

他們家的辣炒撈麵口感獨特、香辣可口，深受許多人的喜愛。店家選用來自越南的撈麵，將彈牙的麵條與香辣的調味料相結合，再搭配上各種肉類、蔬菜等配料，形成了豐富的味道層次。店家炒的麵條非常有彈性，一點都不會軟爛，讓每一口都充滿口感。

羊肉炒飯

該店的羊肉炒飯以嫩滑的羊肉和香濃飯香融合在一起，飯粒間互相分離，呈現出鬆軟而不粘的狀態，入口即化，口感極佳。端上餐桌的那一刻，淡淡的米香撲鼻而來，這就是炒飯帶來的幸福味道。

沙茶牛肉炒空心菜

這道菜用了牛頭牌的沙茶醬和少許紅辣椒，加入了牛肉和空心菜，一起翻炒出來的味道真是讓人垂涎三尺！牛肉經過翻炒後，口感鮮嫩，搭配上鹹香可口的沙茶醬，簡直是絕配！

▲空心菜吃起來非常清爽，口感又脆又嫩，完全不會油膩。整體來說，這道菜色香味俱全，且超級下飯，一點都不會讓人覺得膩口。
滷肉飯

這裡的滷肉飯以肥而不膩著稱，滷肉中的肥肉質地鮮嫩，咬起來膠質豐富，令人回味無窮。老闆在配餐時十分講究，每碗餐點都有足夠的魯肉量，讓人飽足滿意。更難得的是，滷肉飯的鹹度把握得宜，豬油和炸蔥頭的香氣瀰漫，讓人一吃就愛上這個滷肉飯。

正豐滷肉飯

店家地址：新北市淡水區新春街130號

店家電話：02 26210313

營業時間：週二至週日 11:00 - 14:00、17:00 - 21:00(週一公休)

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作者: 梅碧夜 時間: 2023-4-16 20:40:28

大大的羊肉炒飯放到炒麵的圖了

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