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標題: 百年特殊石頭信仰！石母娘娘護客庄　五行龍粄吃了旺整年 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-4-20 01:23:34 標題: 百年特殊石頭信仰！石母娘娘護客庄　五行龍粄吃了旺整年

百年特殊石頭信仰！石母娘娘護客庄　五行龍粄吃了旺整年

客家人眾所皆知勤儉持家為本，此次除了探訪客家人崇敬自然萬物的信仰文化，還有特別的歲時祭祀美食，客家小炒是眾所皆知的熱炒小菜，你們一定不知道它是最具代表性的祭祀美食。

客家小炒裡頭的豬肉、雞肉、魷魚就代表了民間信仰的三牲，因苗栗客家地緣靠山早期取得海鮮不易，所以以魷魚乾來代表三牲的魚敬奉祖先。

▲ 客家小炒中的魷魚乾。（圖／寶島神很大）

除客家小炒外，客家最具代表性的美食當屬粄類，不管是拜伯公或是打鬥敘，粄類一定會出現在菜單中。

在苗栗嘉盛社區將粄類再進化，研製出「五行龍粄」，「五行龍粄」不只好看好吃還有在地的故事文化。「五行龍粄」結合了苗栗地區的四條護城龍以及五文昌廟文化意義製作而成；所謂的五行不外乎金木水火土，苗栗客家把「五行」的顏色以天然食用色素帶入，金代表黃是薑黃、木代表綠是抹茶、水代表紫是紫地瓜、火代表紅是紅麴、土代表黑是竹炭，同時將養生的概念融入其中。

▲五行龍粄（圖／寶島神很大)

還有一樣最經典的美食也是苗栗獨有，那就是炸鴨血，苗栗人都知道炸鴨血一定得配上韭菜醬油，滿滿的韭菜醬，配上酥炸過的炸鴨血，客庄絕配，絕對是打鬥敘以及敬拜伯公、石母娘娘的最佳美食。

▲炸鴨血（圖／寶島神很大)

▲ 蘸上韭菜醬油的元寶水晶餃（圖／寶島神很大)

伯公就是土地公神粉們一定都很熟悉，俗話說田頭田尾土地公，至於石母娘娘是何方神聖呢？寶島神很大石母娘娘為您解惑。

▲ 這尊石頭究竟是何方神聖？（圖／寶島神很大)

(三立台灣台)

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