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標題: 超擬真「黃金南瓜包」香甜軟Q！宴客點心做法簡單又好吃 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-5-5 00:59:43 標題: 超擬真「黃金南瓜包」香甜軟Q！宴客點心做法簡單又好吃

黃金南瓜包

材料（約12小顆）
南瓜 200克
糯米粉 200克
白砂糖 20克
鹽少許
沙拉油適量
南瓜子適量
紅豆餡 150克
龍鬚菜(裝飾) 6支

1.南瓜去皮切小塊蒸熟後濾掉多餘水份，壓成泥並拌入糯米粉、糖、鹽、沙拉油（若太乾可酌量補些水），揉成麵糰備用。
Tips:麵糰加入油可增加其延展性，用橄欖油或沙拉油、花生油皆可。

2.麵團與餡料分切適量大小。

3.將麵團包入餡料，封口後搓圓，再稍微壓成扁圓狀。

4.取牙籤或水果刀在麵團上壓線，手指在中央壓出凹洞，整型做出南瓜的造型，在凹洞插上南瓜籽裝飾。

5.南瓜包進電鍋或蒸籠大火蒸15～20分鐘，取出後放上龍鬚菜葉裝飾即完成。

附件: 2.jpg (2023-5-5 00:59:40, 70.68 KB) / 下載次數 0
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