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標題: 用「蟲」搭威士忌？協會酒SMWS超獵奇品酒活動 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2023-5-18 00:17:56 標題: 用「蟲」搭威士忌？協會酒SMWS超獵奇品酒活動

用「蟲」搭威士忌？協會酒SMWS超獵奇品酒活動

你喜歡參加餐酒搭品酒會嗎？那「昆蟲X威士忌」你敢嘗試嗎？

參加品酒會除了可以一次品飲到多杯酒款外，有時一些品酒會還會有特別的餐酒搭配主題，可以吃吃喝喝對許多人來說都是相當有趣的活動。但蘇格蘭威士忌協會（SMWS）前陣子舉辦的品酒會，可能有些人就不會覺得有趣了。

SMWS舉辦了一場「超級不尋常」的品飲活動—把各種威士忌和「食用昆蟲」結合在一起！奇怪，品酒會不是要搭一些牛排、干貝、生蠔嗎，怎麼會是蟲子？

其實這個品酒會是為了慶祝SMWS的40周年而舉辦的。地點就在愛丁堡的利斯區，稱之為「不尋常的搭配」品酒會，當中可以看到蟋蟀、黃粉蟲、蝗蟲，還有一隻蠍子，和各種威士忌搭配在一起。為了紀念40周年的里程碑，協會也推出了一系列特殊版本的威士忌，以及預告未來一整年還會有各式各樣的活動和驚喜。

但大家一定會想問，為什麼是「昆蟲」？這受到協會創辦人 Pip Hills「顛覆傳統」的思維啟發，SMWS行銷主管表示，當聽到這活動，腦袋冒出「？」時，那就沒錯了。而且這只是系列活動中的第一場，今年他們還會有許多和傳統完全不同的品酒會，這種品飲會完美體現了協會的精神。

SMWS威士忌X昆蟲

首先是黃粉蟲搭配12Speyside威士忌「Disco Diva」，這款威士忌被形容成是糖霜餅乾、乾椰子和十字麵包一起載歌載舞的卡啦OK（蛤？）第二款則是蝗蟲搭配「Raspberry Fields Forever」這款威士忌，它的品飲筆記是口感濃郁，像是放著卡士達、覆盆子雪酪的蘋果脆餅。第三組搭配則是煙燻蟋蟀搭配「Smokus Fruticosus」，一款口感甜美、濃郁，帶著艾雷島和奧克尼島的濃烈煙燻風味的調和麥芽。最後參加者可以選擇一款威士忌來搭配蠍子。

應該有些人會好奇這些蟲子吃起來味道怎樣？有參加者表示：「黃粉蟲的口感脆脆的，有點像香料餅乾。蝗蟲的味道比較神秘，但讓我想起了餅乾條。蠍子最讓我驚艷，它的味道真的很好，有點像鹹餅乾。」看起來，昆蟲吃起來都和餅乾差不多（？

不知道大家對這樣的品酒會有沒有興趣？日本也有用過昆蟲做琴酒，而且聽說吃蟲比較環保，還有很多蛋白質和營養，說不定這是一扇嶄新的大門啊！

(一飲樂酒誌)

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