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標題: 激推！淡水漁人碼頭現撈活海鮮料理浮誇清蒸龍蝦上桌！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-6-3 22:20:38 標題: 激推！淡水漁人碼頭現撈活海鮮料理浮誇清蒸龍蝦上桌！

激推！淡水漁人碼頭現撈活海鮮料理浮誇清蒸龍蝦上桌！

【龍蝦厝活海鮮】座落於漁人碼頭，是一家為數不多的現撈現做海鮮餐廳，並以新鮮的龍蝦聞名！每一隻都經過精心挑選，保證口感鮮嫩豐盈。菜單還提供多種海鮮選擇，如鮮嫩蝦料理、螃蟹和貝類等，無論是家庭聚會還是朋友聚餐，這裡絕對是理想的用餐場所。在淡水漁人碼頭這個充滿歷史風情的地方，有著一家獨特的海鮮餐廳【龍蝦厝活海鮮】，以新鮮的海鮮料理聞名，其現撈現做的方式為客人呈現最新鮮、最美味的海鮮饗宴！而且提供的海鮮價格合理、如實報價，不過儘管價格親民，老闆也絕不妥協於食材的品質，店內所呈現每一道菜品，都是一一確保食材的新鮮度與口感，讓人大可放心品嚐美味的海鮮料理。

此外，菜單上的選擇豐富多樣，無論是喜歡龍蝦、螃蟹、魚類還是其他海鮮，這裡都能滿足你的味蕾，讓人直呼超高CP值！很適合愛吃海鮮的美食家，或是到淡水漁人碼頭遊玩的遊客。

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▲夏天會開設酒吧檯，除了品嚐美食外，也能輕鬆享受美酒。

餐廳環境簡潔而溫馨，營造出舒適愜意的用餐氛圍，可以選擇坐在室內，享受著溫暖的燈光和輕快的音樂，或者坐在戶外欣賞著淡水漁人碼頭美麗的風景，享受海風拂面的愜意。

用餐環境也非常寬敞，桌子間都有合適的距離，若想保有私人空間也有提供包廂，還能享受歡唱KTV的樂趣，很適合與親朋好友歡聚一堂同樂。

清蒸龍蝦

為了保證食材的新鮮度和品質，顧客可在餐廳的魚缸中自行挑選心儀的龍蝦，而店家也會在一旁提供建議和協助。清蒸龍蝦的烹飪過程看似簡單，卻需要廚藝大師般的高超技巧，在這道菜中，以極簡的調味料將龍蝦的天然鮮味發揮到極致，不加過多的修飾，讓食材的原汁原味得以最大程度地展現出來，為每位食客帶來了一場獨特而美妙的味覺享受。

除了口感上的美妙，清蒸大龍蝦也給人一種視覺上的衝擊享受，潔白如玉的龍蝦肉，搭配鮮艷的紅色龍蝦殼，形成一幅絕美的畫面，用心的擺盤猶如一道藝術品般。

菌菇綜合海鮮湯

這道料理融合了多種豐富的海鮮食材，如花蟹、大蛤蜊、鮮蚵、白蝦，燉煮之間淬鍊出鮮美的湯頭，海鮮的鮮嫩肉質和湯的濃郁湯汁完美結合，並以新鮮的白菜鋪底，為湯底增添了清爽的口感和營養價值，畢竟白菜不僅含有豐富的纖維和維生素，還能增添湯的鮮味和甘甜，其脆嫩口感與湯頭的香氣交融在一起，為整道菜品帶來了獨特的風味層次，整鍋用料可感受到店家的誠意，給予食客滿滿的營養和飽足感。

椒鹽鰻魚

炸至金黃的鰻魚外皮經過精心處理，每一口都能咬出脆爽口感，加上椒鹽調味料增添了一抹微辣和鹹香的風味，使整道菜的滋味更加豐富。而在外皮下面，鰻魚肉質的鮮嫩令人驚艷！鰻魚肉都經過適度時間炸製，保持了肉質的嫩滑與彈性，咬下去鰻魚肉的鮮汁瞬間在口中爆發，舞動著舌尖上的味蕾。

台東文昌雞

來自台東的文昌雞擁有著獨特的風味，因為它皮薄油少且肉質鮮嫩細緻，尤其當你咬下去會感受到肉汁在口中爆發的豐盈，每一口都帶來滿足。而且不得不提的是，它的價格也相當親民，不僅讓你品嚐到飽滿的肉質，且讓人能夠無負擔地品味這道美味佳餚。

炒海瓜子

海瓜子富含蛋白質，本身帶有鮮甜的海味，當海瓜子與九層塔一同炒烹時，九層塔的香氣滲透入海瓜子，豐富了海瓜子的味道，尤其入口肉質鮮嫩多汁，新鮮食材一吃便能感受。

其中廚師的烹飪技巧更是值得讚賞，經過細膩的炒熟，海瓜子保持著原有的鮮美口感，每一顆都彈牙可口，在咀嚼的過程中，海瓜子的彈牙口感與九層塔的清新香氣相互融合，帶來一種無法言喻的美味享受。

【龍蝦厝活海鮮】

店家地址：新北市淡水區觀海路35號

店家電話：02 2805 7725

營業時間：平日 09:00 - 14:00；16:30 - 21:00

週末假日11:00 - 21:00

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