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標題: 竹北街區大人味下午茶！獨家苦甜黑瓦風味鬆餅現做現嘗鮮！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-6-22 00:08:50 標題: 竹北街區大人味下午茶！獨家苦甜黑瓦風味鬆餅現做現嘗鮮！

竹北街區大人味下午茶！獨家苦甜黑瓦風味鬆餅現做現嘗鮮！

根據網路統計，網美在下午茶店的首選甜點必屬鬆餅系列！坐落在新竹的黑瓦鬆餅有著方格分明的精緻外觀、奶香濃郁的鬆餅皮，可依個人喜好選擇口味淋醬，還有豐富多樣的鬆餅系列任人挑選，店內撲鼻而來的烘焙香氣，令人忍不住想儘快點餐享用！位在竹北的黑瓦鬆餅開幕於2015年，由分別畢業於東海大學、嘉義大學食品科學系的姊妹花所創立，過去曾在東海大學內創業，因當時校內的店面外觀為黑色磚瓦屋，為紀念當初的特別經歷，故取名黑瓦呼應那份回憶。

黑瓦鬆餅的鬆餅種類相當多樣，如經典原味沃夫、克林姆沃夫、棉花糖沃夫、冰淇淋沃夫、達克沃夫等香甜鬆餅，及非常適合作為正餐享用的鹹沃夫系列，更深受饕客們的喜愛。且店家時不時會更新隱藏菜單在店內小黑板上，若有計畫造訪黑瓦嘗其滋味，說不定會有意外驚喜的特色鬆餅推出！

▲可看到店員製作鬆餅的過程。

招牌黑瓦口味鬆餅系列，將黑巧克力醬淋在鬆餅上，黑巧克力醬的味道非常濃郁，帶點微苦的氣味，而鬆餅為百分百純鮮奶製成，本身相當鬆軟、香氣十分濃郁，因此雖黑巧克力醬味道強烈，但鬆餅與黑巧克力醬搭配後的氣味不會互搶鋒頭，是異常合拍的香濃好滋味。

▲搭配鮮奶油、提拉米蘇脆豆，裹上濃郁巧克力醬於其中的黑瓦脆豆鬆餅。

▲黑瓦芒果鬆餅選用當季鮮甜的芒果與舒滑爽口的鮮奶油組合而成。

抹茶控絕不能錯過的又律森山口味鬆餅，採用日本知名京都宇治抹茶的森半抹茶為原料，是濃度相當高的抹茶系列，濃郁抹茶粉與白巧克力的混搭，香醇抹茶香氣淡化巧克力的苦澀感覺，迸發出截然不同的苦甜口感，使每一口都能感受到氣味的漸層美感。

▲濃郁抹茶香氣包裹新鮮白葡萄及鮮奶油，將苦、甜、鹹味完美中和的又律葡萄鬆餅。

▲又律紅豆鬆餅將特製醇厚紅豆泥的綿甜口感，與森半抹茶的香濃氣息交織出絕佳風味。

▲清甜蜂蜜醬與百分百純鮮奶製成的蜂蜜鮮奶茶氣泡水。

用料超實在的咔啦雞腿加蜂蜜芥末醬的鹹鬆餅，將現點現炸的兩大塊咔啦雞腿淋上滿滿的特製蜂蜜芥末醬，並放入生菜、小黃瓜、番茄、酸黃瓜及大量爽口生菜，達到營養均衡的目的。炸的外酥內嫩的咔啦雞配上多樣小菜，層次分明的口感在嘴裡完美呈現，如此滿滿餡料也絕對足以飽餐一頓，很適合當正餐享用。

▲咔啦雞腿＋蜂蜜芥末

▲店家除了一份鬆餅加飲品有折扣外，午晚餐也有相對優惠項目可搭配。

穿梭在台灣大街小巷的鬆餅店，每間都有其特色，但黑瓦鬆餅的口味在坊間也相當特殊。食材原料挑選上都具有一定質感，除了來自日本京都的森半抹茶，選用的「東海大學鮮乳」為全國唯一學術品牌鮮乳，不僅是支持台灣研發，更是感念學校的栽培。也正因有此初心，才得以打造出香味豐富、鬆餅綿密可口，多種混搭風味都能令人直流口水的美味鬆餅。

【黑瓦鬆餅】

營業地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷5號

營業時間：11:30-18:30 （周一公休）

店家電話：036675262

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