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標題: 嘉義獨家"臘腸狗造型"烤蛋糕！雙色流餡.火雞肉飯口味超吸睛 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-6-26 21:39:56 標題: 嘉義獨家"臘腸狗造型"烤蛋糕！雙色流餡.火雞肉飯口味超吸睛

嘉義獨家"臘腸狗造型"烤蛋糕！雙色流餡.火雞肉飯口味超吸睛

「犬行燒」是嘉義特色烤蛋糕店，呆萌狗狗造型和獨創口味讓人吃了難以忘懷，每道創新料理皆為老闆親自研發製作，其中融合在地文化的「火雞肉飯口味」更是令人驚艷，味道豐富且口感細緻紮實。於嘉義東區陪伴當地居民度過八年時光的犬行燒，是間由老闆返鄉創業的烤蛋糕店，映入眼簾的是可愛狗狗造型烤蛋糕，而店名取其「好狗運」之意，期望能將好運帶給每位光顧的客人，且每份餐點上也都印有「犬行好運」的標誌，盡顯店家的用心與祝福。

老闆以德式香腸做發想，研發出獨特狗狗形狀烤蛋糕，不僅造型與眾不同、獨一無二，提供的口味也與坊間常見的烤蛋糕有所區別。

為了追求更好的口感，老闆嘗試許多廠牌後，才選定使用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、嘉義綠盈純鮮乳，以及日本特寶笠果子專用粉，讓每份烤蛋糕都有優質的口感與品質。

每份餐點都堅持現點現做，製作過程的透明化讓顧客可以清楚看見餐點緩緩成形的樣貌。店家的烤蛋糕做法比較像磅蛋糕，各個內餡飽滿實在，口感相對細緻紮實。

店內也推出多款創意口味，如融合在地文化的「火雞肉飯口味」等，都是經過不斷嘗試與調整才誕生，從原料的發想到製作也堅持全手工完成，並每日現做麵糊以保持新鮮美味，而未來，老闆也將持續推出更多元的創新口味，讓顧客有更多的選擇和驚喜。

｜黑糖麻糬卡士達
為店內人氣NO.1，選用嘉義在地小農牛奶製成的醬料與黑糖麻糬搭配，濃郁黑糖與柔軟麻糬交織出香醇口感，尾韻帶點奶香的回甘，是初次來訪必點的口味。

｜宇治抹茶
小山園抹茶搭配紫地瓜的新穎創意是其亮點之一，淡雅抹茶香與紫地瓜的甜美交織，融合出美味與美感並存的烤蛋糕，深受女性顧客的喜愛。

｜德式香腸
老闆經多次嘗試後選定使用大廠牌「台畜德式香腸」，口感脆嫩的德式香腸搭配外層細緻扎實的烤蛋糕體，是店內創始口味也是老顧客來店必買。

｜黃金起司
鹹香濃郁的黃金起司烤蛋糕是小朋友的最愛，香濃起司及咖哩粉調製的手工蛋皮搭配海苔及雙色牽絲起司，一口咬下，爆漿起司於口中炸裂，層次豐富且口味濃厚醇香。

｜火雞肉飯
是老闆自行研發製作的獨創口味，看似鹹甜矛盾的風味在口中緩緩釋放，意外讓火雞肉飯香氣中能帶有一絲奶香甘甜，同時也是店內最有飽足感的一項餐點。

犬行燒不僅是一家烤蛋糕店，更是一個將好運、歡樂與美味傳遞給顧客的地方，老闆的堅持和熱情，都體現於每個細節之中，從店名的寓意，到烤蛋糕的口感和形狀，再到每款創新口味的推出，都見證了他對食物和顧客的敬意。

犬行燒

店家地址：嘉義市東區中山路178號

店家電話：0906575393

營業時間：13:00 – 19:00

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