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標題: 香菇魚片米粉湯 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2023-7-1 00:08:30 標題: 香菇魚片米粉湯

香菇魚片米粉湯

材料：鯛魚1片、米粉1小包、香菇3朵、枸杞1大匙、蔥絲1大匙、薑絲1大匙、芹菜末少許、高湯適量、鹽適量、胡椒粉少許。

作法：

1.枸杞洗淨瀝乾，香菇洗淨泡軟，蔥絲、薑絲泡水，鯛魚洗淨切片，米粉先用熱開水汆燙後瀝乾，備用。

2.將香菇、米粉、高湯入鍋中，先以大火煮滾沸，入鯛魚片改中火煮熟，再放枸杞與鹽調味。

3.盛碗撒點胡椒粉、蔥絲、薑絲與芹菜末。

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