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標題: 堅果３步驟簡單升級！「法式焦糖杏仁」香甜涮嘴 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-7-7 00:39:32 標題: 堅果３步驟簡單升級！「法式焦糖杏仁」香甜涮嘴

法式焦糖杏仁

材料
糖 88克
水 31克
熟杏仁 168克
無鹽奶油 10克

1.熱鍋放糖平鋪，不用攪拌，等待焦糖周邊開始融化後搖鍋使其均勻混合。

2.待糖完全融解後加入水（高溫需小心噴濺），接著放入杏仁拌勻，此時不關火以免降溫使焦糖凝結。
Tips:可換成自己喜歡的堅果，注意需買無調味的熟堅果。

3.待堅果拌勻後關火，加入奶油拌勻，倒在烘焙紙上撥開放涼即完成。

附件: 1.jpg (2023-7-7 00:39:28, 82.1 KB) / 下載次數 1
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