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標題: 家傳涼麵第一味！中壢老製麵廠新鮮直送經典醬料大滿足！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-7-11 14:06:59 標題: 家傳涼麵第一味！中壢老製麵廠新鮮直送經典醬料大滿足！

家傳涼麵第一味！中壢老製麵廠新鮮直送經典醬料大滿足！

彈性十足的油亮麵條，淋上醬料之後香氣四溢，加上鮮味白蝦、舒肥嫩雞、極脆榨菜增添風味，無可取代的超值享受，讓涼麵也可以有千萬種變化！位於中壢成章一街的「温鮮涼麵專門店」，選用自家製麵廠生產的麵條，每日新鮮直送到店裡，再以冷藏低溫保存來維持品質，不洗藥水延長保存期限，皆以最自然的方式呈現，新鮮現做的質感，開業近三年依然堅持「只有温鮮，給您最鮮！」

店家初開業以自製麵條為主打特色，一推出就吸引許多老饕吃貨爭相嚐鮮，除了涼麵、乾拌麵、湯麵之外，還有六種不同的經典套餐可選擇，雞蛋亦有荷包蛋、溏心蛋及玉子燒，讓口感更加豐富多元，讓麵食文化有了全新的體驗。

店內環境給人一種質樸溫馨的感覺，牆面設計也別具巧思，再用乾燥花與飾品來點綴，打造獨一無二的空間氛圍，非常適合與朋友家人來此用餐。

▲質樸溫馨的用餐環境

▲牆面設計別具巧思

▲老字號製麵廠鮮做直送

▲低溫保存維持涼麵品質

▲鮮味白蝦涼麵

份量十足的「鮮味白蝦涼麵」，給足五隻完整白蝦，外觀有著紅潤色澤，蝦肉脆甜有彈性，涼麵與芝麻醬亦相當合拍，讓濃純醬香充分發揮，新鮮度百分百。

客製化醬料選項還包括原味、蒜味、辣味、蒜辣、芥末等等，每個人都能找到自己最喜歡的口味，怎麼搭都好吃！

▲五隻白蝦用料豐富實在

▲舒肥嫩雞涼麵

▲舒肥處理的雞肉入口柔軟細緻

「舒肥嫩雞涼麵」嚴選新鮮雞肉，先清修再醃漬四小時後密封，接著透過一小時的舒肥過程，讓雞肉達到最軟嫩的狀態，吃起來格外細緻滑嫩。涼麵與雞肉的組合，更能吃出清爽不油膩的原始風味，健康又營養。

微辣鮮香的「泰式蝦蝦麵」不僅有三隻大蝦坐鎮，還有豬肉、貢丸、豆腐、米血、魚板等配料，從入口的那一刻展開全新味蕾體驗，藉由湯頭帶動食材亮點，麵條穿梭其中令人印象深刻，是一道很有內涵的湯麵，也深受大眾喜愛。

▲泰式蝦蝦麵

▲湯鮮味美之外，肉片也格外脆彈。

▲老媽子乾拌麵

品嚐「老媽子乾拌麵」則有種回到家鄉的心情，招牌家傳肉燥在比例上多以瘦肉為主，加入豆干用大鍋燉煮，獨特的鹹香滋味濃郁無比，配飯配麵都十分對味！

佐以小黃瓜、荷包蛋等配料，讓乾拌麵吃起來更精彩萬分，另有香辣、麻醬口味都相當不錯，若想換換口味的話，還可來份家傳肉燥飯，用真材實料的肉燥，贏得每一位食客的心。

▲家傳肉燥也是店內招牌之一

▲柴魚味噌貢丸湯

湯品部份也很有深度，像是「柴魚味噌貢丸湯」就非常適合搭配涼麵，湯頭充滿柴魚香氣，濃郁的味噌讓整體更有層次，加上貢丸及豆腐雙重口感，更顯湯品的自然甘醇，一口涼麵一口湯，簡直就是人間美味！

「茶碗蒸」平滑的外觀底下，富含飽滿湯汁，將蛋與柴魚高湯融合得恰到好處，吃起來清甜爽嫩，營養豐富又好吃。其它單點如溏心蛋、可口香腸、花生豬豬糕也都是涼麵好夥伴，值得一嚐！

▲添加柴魚高湯的茶碗蒸，讓入口風味更顯層次甘甜。

來到「温鮮涼麵專門店」品嚐涼麵，有著難以言喻的親切感，物美價廉的品質，開拓麵食新視野，道道美味令人不可思議，將製麵廠的驕傲用不同方式傳承下去，也讓更多消費者能大飽口福。

温鮮涼麵專門店

商家地址：桃園市中壢區成章一街11號

商家電話：(03)463-9792

營業時間：10:00-14:00 16:30-20:00(依店家公告)

停車資訊：路邊停車

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