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標題: 寒菊電照菊赤山田錦50 無濾過純米大吟醸霞酒生原酒 (1.8L) [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2023-7-18 00:54:23 標題: 寒菊電照菊赤山田錦50 無濾過純米大吟醸霞酒生原酒 (1.8L)

寒菊電照菊赤山田錦50 無濾過純米大吟醸霞酒生原酒 (1.8L)

寒菊電照菊赤山田錦50 無濾過純米大吟醸霞酒生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：寒菊
生產地區：千葉縣
酒造名稱：寒菊銘釀
產品級別：純米大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精度：15%
容量：1800ML

商品描述

「寒菊電照菊赤山田錦50 無濾過純米大吟醸霞酒生原酒」來自千葉縣九十九里的土地，以50%精米的山田錦與M310酵母所釀製，帶有成熟果香，配合微碳酸感帶給酒友們截然不同的感覺，適合餐前飲用。

「寒菊銘釀」成立於1883年，於「九十九里海岸」附近，得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒，皆因擁有著礦物泉，伏流水以及優質的清酒酒米。他們除了嚴格遵守日本傳統釀酒技術外，亦引進了現代化的先進設備鑽研新的釀酒技術，精益求精，以滿足酒迷在口味上的追求。「寒菊銘釀」的傳統釀酒技術師承「岩手縣」(南部杜氏)的獨家釀造技巧，再配合「千葉縣」的獨有釀酒技術互相配合，所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香濃郁，微甘口，複雜有層次
食物配搭：刺身，白身魚，天婦羅，海鮮

來源：唎酒師推介

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