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標題: DEAR JOHN COFFEE X 台灣啤酒推出帶果香的「咖啡精釀啤酒」 [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2023-7-20 00:13:01 標題: DEAR JOHN COFFEE X 台灣啤酒推出帶果香的「咖啡精釀啤酒」

DEAR JOHN COFFEE X 台灣啤酒推出帶果香的「咖啡精釀啤酒」

透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合，釀造出酒體輕盈帶水果風味與淡淡咖啡香氣的清爽啤酒

咖啡與啤酒究竟能撞出什麼火花？這是DEAR JOHN COFFEE在跟台灣啤酒的合作中一直在探索的，在具有百年釀酒資歷的台灣啤酒帶領下，釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的咖啡精釀啤酒極致風味；這款咖啡啤酒將在今年6月底在全台全家上架，讓喜愛啤酒與嘗鮮的民眾能在今夏體驗清醒的微醺感！

DEAR-JOHN-COFFEE咖啡啤酒情境近照

延續【台灣啤酒】百年的釀酒工藝，結合【DEAR JOHN COFFEE】在咖啡生豆採購與烘焙的專業，使用有別於市面一般精釀啤酒添加咖啡濃縮液的方式，直接以咖啡原豆與啤酒花一同浸泡而成(中間亦多次嘗試以咖啡粉浸泡但發現原豆浸泡風味最佳)，完全無添加人工化學香精與香料，透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合，釀造出酒體輕盈帶水果風味與淡淡咖啡香氣的清爽啤酒；特殊的釀造工法是美味背後的祕密，發酵、熟成、冷萃、過濾…經過近百次的測試與調整，終於掌握到咖啡與啤酒的平衡風味，發揮的恰到好處。

許多民眾在品嘗經典拉格咖啡精釀啤酒時都會驚嘆「真的有咖啡香誒！」、「這喝了會醒還是會醉啊？」、「雖然有咖啡香氣但喝起來是啤酒誒！」，這是因為我們是使用烘焙好的咖啡原豆與啤酒原液一同浸泡，因此喝得到咖啡香也喝得到麥芽與啤酒花的風味，是這支經典拉格咖啡精釀啤酒的一大特色。

新裝上市酒標設計主採灰階色調，走的是寫實速繪的風格，如同在這繁忙又快步調的現代生活中亟需的靜謐感，透由手繪筆觸畫出咖啡的沉靜與下班後來杯啤酒的自在，極具衝突卻又協調的畫面如同訴說著這款咖啡精釀啤酒的風味，初入口的咖啡香，接著是麥芽的風味，最後則是啤酒花帶出淡淡水果香氣，讓咖啡與啤酒完美的結合在一起。

2023年4月在純酒展新裝現身收到許多國外旅客一致好評，故在今年夏天上架超商通路強勢推出，意圖讓更多人品嘗這最完美、最平衡、最對味的咖啡風味精釀啤酒；要想品嘗這獨特的好味道，除了直接走訪位於民生社區巷弄內的北啤精釀唯一指定配合門市『Dear John Café Bar』外，6/28開始在全台全家也能夠購買得到，7/25前購買還有3件79折優惠，一起啜飲體驗這清醒的微醺感。

DEAR-JOHN-COFFEE咖啡啤酒戶外情境照

(一飲樂酒誌)

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