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標題: 風靡韓網「摺疊飯糰」懶人必學！午餐肉、起司蛋升級韓味組合 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-7-21 00:19:06 標題: 風靡韓網「摺疊飯糰」懶人必學！午餐肉、起司蛋升級韓味組合

韓式摺疊飯糰

材料(1份)
白飯70∼80g
紫菜包飯用海苔1張
泡菜70g
午餐肉2片
雞蛋1顆
起司片1片
生菜or紫蘇葉2張

米飯調味
鹽0.1小匙
白芝麻0.3小匙
芝麻油0.3小匙

泡菜調味
糖少許
芝麻油少許

1.將煮好的米飯趁熱加入米飯調味料，用飯勺輕輕拌勻，飯放涼備用。

2.平底鍋內加入2小匙油，放入雞蛋和午餐肉，將雞蛋煎熟、午餐肉煎至兩面金黃後盛起。

3.泡菜切成一口大小放入同個平底鍋，加入泡菜調味料炒一炒盛起備用。

4.海苔輕折四等分，沿著其中一條折線剪至中心位置，即剪至整條折線的一半位置。海苔粗糙那面朝上，於四等分中其中一塊鋪上薄薄的一層飯，上面放上泡菜，另外三塊則分別放上生菜、起司片和蛋、午餐肉。

5.由米飯側先往上摺到午餐肉後，再一起往起司和煎蛋側摺起，最後將生菜也摺起將全部材料都摺疊在一起。飯糰用保鮮膜或烘焙紙包覆好後，用刀於中間對半切即完成。

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