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標題: 彰化唯一正統拿坡里披薩！職人手作料理讓人一秒置身義大利 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-7-24 00:17:50 標題: 彰化唯一正統拿坡里披薩！職人手作料理讓人一秒置身義大利

彰化唯一正統拿坡里披薩！職人手作料理讓人一秒置身義大利

不需出國，到彰化員林就能品嚐到正統義大利料理！冠軍等級的窯烤拿坡里披薩每一口都讓人驚喜連連，老饕指名的職人手作提拉米蘇美味程度爆表！挑嘴的你肯定不容錯過！鄰近員林車站的【We Pizzeria義式餐廳】，開業至今已走過8年的時光，主打道地義大利料理，老闆不辭千里，遠赴義大利拿坡里拜師學藝，學習如何製作道地的拿坡里披薩與義式料理，透過老闆精湛的手藝與嚴選進口食材，做出一道道職人手作料理，讓義大利當地傳統美食的好味道完美在台灣重現。

餐廳裝潢以義式風格作為主基調，融入了餐酒館元素，彷彿置身於義大利街頭用餐。

▲掛在牆面上裱框的紀念衣，是老闆到拿坡里考取國際證書的證明，上頭還有國際證書老師的親筆簽名。

▲半開放式的廚房，讓客人一邊享用美食，一邊欣賞主廚精湛的手藝。

▲平常要吃到窯烤披薩需要跑到郊區才有機會，沒想到在員林市區就能吃到現點現烤的手工披薩。

▲老闆對於料理的堅持與用心，更是在2016年CAPUTP杯拿坡里台灣大賽獲得冠軍的殊榮。

冠軍瑪格莉特披薩

來到【We Pizzeria】就一定要來份「冠軍瑪格莉特披薩」，老闆就是靠著這份窯烤披薩獲得比賽冠軍的，嚴選義大利番茄、麵粉、起司、橄欖油製作，酸甜爽口的番茄與濃郁起司完美呈現拿坡里當地的口味，麵粉與蘿勒的香氣勾引著饕客的味蕾，讓人吃完只想再來一份！

▲搭配蒜味橄欖油(左)、辣味橄欖油(右)更對味。

老奶奶野菇烘蛋

店內另一道招牌菜色，與常見的義式烘蛋不同，店家的烘蛋使用柴燒烘烤，香氣更甚於其他烘蛋，口感也有所差別，較為濕潤綿密，類似於滑蛋的口感，令人印象深刻，每一口都能品嚐到濃濃蛋香與野菇時蔬的風味。

薩丁尼亞辣海鮮義大利麵

菜名取自義大利薩丁尼亞島，將鮮蝦、蛤蜊、麵條一同拌炒，再加入店家自製的辣醬作為基底，最後淋上紹興酒提味，麵條徹底吸收醬汁與海鮮風味，每一口都充滿大海的味道，尾韻散發些許辣味，忍不住就多吃了幾口，越吃越上癮。

招牌提拉米蘇

師承義大利人的手作甜點，也是老饕來訪必點的美食之一，口感比起一般餐廳的提拉米蘇更為濕潤，添加咖啡酒與進口可可粉，讓甜點本身多了苦韻與酒香，充滿大人味的風味令人陶醉，讓人沉淪在提拉米蘇的美味裡。

吃美食怎麼少了飲品陪襯呢？店家「招牌拿鐵」嚴選illy品牌的義大利經典咖啡豆調配而成，口味豐富有層次，濃厚奶香中和了些許苦韻，使得咖啡更加順口；另一款人氣飲品則是「草莓薑汁汽水」，酸甜草莓果醬搭配微微嗆辣感的薑汁汽水，打造出多層次的沁涼滋味，令人嘖嘖稱奇。

▲招牌拿鐵

▲草莓薑汁汽水

西式料理在台灣一點都不稀奇，道地義式職人料理就真的少見囉！【We Pizzeria義式餐廳】提供正統拿坡里風味料理，飄香千里的好味道讓人一秒置身於義大利街頭，新鮮出爐的窯烤披薩魅力沒人擋得住，還不趕緊呼朋引伴前來吃美食囉！

【We Pizzeria義式餐廳】

店家地址：彰化縣員林市民族街48號

店家電話：048396397

營業時間：11:00–14:30, 17:30–21:00

停車資訊：路邊停車

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作者: tim781007 時間: 2023-8-16 15:35:19

感謝大大無私分享~~改天去造訪

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