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標題: 寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定純米大吟釀無濾過生原酒 (1.8L) (每年一造) [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2023-7-25 00:16:24 標題: 寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定純米大吟釀無濾過生原酒 (1.8L) (每年一造)

寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定純米大吟釀無濾過生原酒 (1.8L) (每年一造)

寒菊寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定純米大吟釀無濾過生原酒 (每年一造)
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：寒菊
生產地區：千葉縣
酒造名稱：寒菊銘釀
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫縣愛山100%
精米步合：50%
酒精度：15%
容量：1800ML

商品描述

「寒菊 Red Diamond 愛山50 純米大吟釀無濾過生原酒」採用米名「愛山」命名該系列，以風景、心情、偶遇等概念釀造出每年一造的超級限量，酒標採用幾何圖案設計帶出清酒的甜香優雅精緻如寶石般的形象。由於大米需要精細的處理，因此採用與 Kanpyokai 相同的精細原料加工和超低溫發酵釀造而成。

「寒菊銘釀」成立於1883年，於「九十九里海岸」附近，得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒，皆因擁有著礦物泉，伏流水以及優質的清酒酒米。他們除了嚴格遵守日本傳統釀酒技術外，亦引進了現代化的先進設備鑽研新的釀酒技術，精益求精，以滿足酒迷在口味上的追求。「寒菊銘釀」的傳統釀酒技術師承「岩手縣」(南部杜氏)的獨家釀造技巧，再配合「千葉縣」的獨有釀酒技術互相配合，所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果味四溢，微甘口，富透明感
食物配搭：蝦蟹，海鮮，刺身，烤肉

來源：唎酒師推介

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