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標題: 週末炸雞開拉麵店！「SPEAKEASY」採現場預約制 [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2023-8-1 08:26:13 標題: 週末炸雞開拉麵店！「SPEAKEASY」採現場預約制

週末炸雞開拉麵店！「SPEAKEASY」採現場預約制

超人氣台式炸雞「週末炸雞俱樂部」，今年5月以新概念「週末炸雞漢堡部」登陸台中，開幕至今幾乎天天排隊，絡繹不絕，但也被眼尖的吃貨發現除了一樓供應炸雞漢堡，二樓居然暗藏一間「SPEAKEASY 拉麵店」，週末炸雞俱樂部創辦人兼主廚JEEK表示：「台灣DNA才是我想做的拉麵！」

主廚以全台灣在地食材烹調，使用金華火腿、香菜、九層塔、辣椒、豆漿、雞油燜筍、爆炒蒼蠅頭等食材，放入拉麵菜單並以四種湯頭為名，分別為「白雞 - 金華雞白湯」、「金雞 - 黃金大蒜雞湯」、「赤雞 - 麻辣鍋雞湯」與「青雞 - 九層塔蛤蜊雞湯」，帶給顧客熟悉的台灣味，每一碗拉麵附上極厚油封雞叉燒，還可加價購極嫩啤酒炸雞，提升滿足感。由於每日湯頭限量，拉麵店將於每日下午4點發放整理券，由專人協助安排當日晚上6點至晚上12點的位子。

除了四種經典口味，「SPEAKEASY 拉麵店」更將不定期推出不同的雞湯拉麵，本季推出「爆炒和牛擔擔麵」以台灣擔擔麵為基礎，添上蒼蠅頭、大蒜、青花椒油加上日本A5和牛一起爆炒，又台又涮嘴，標榜是「台式奢華感拉滿」的一碗限定拉麵。

在拉麵店也能吃到台中限定炸物！菜單更以鹽酥雞攤為出發點，將炸物進行升級，包含極嫩炸雞、和牛丸子、玉米蝦鬆、溏心炸蛋等品項，讓顧客可以任意搭配享用，吃拉麵不只可以配炸雞跟叉燒飯！

地址：台中市西區中美街612號2F週末炸雞拉麵部
時間：18：00～24：00

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