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標題: 100%無白米雞肉粥 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-8-2 01:07:19 標題: 100%無白米雞肉粥

100%無白米雞肉粥

食材
雞胸肉 2片
蔥薑水 250ml
（做法點這裡）
雞高湯約500ml
太白粉水約150ml
玉米適量
香菜少許
油條適量
蔥花少許

這道無白米雞肉粥，用雞蓉取代了白米原有的口感，外觀看起來就像是一般的鹹粥，入口時雞汁的香氣卻比普通鹹粥更加濃郁，以這種方式烹調，省去了慢慢熬粥的時間，而且營養滿分，可以提升免疫力喔！

不吃澱粉、正在減脂增肌的人，也能開心享用。

1.用菜刀將雞胸肉剁碎成雞蓉。
Tips:也可以用調理機直接攪碎。

2.取一碗，倒入蔥薑水跟雞蓉攪拌均勻，過篩備用。

3.起一鍋，倒入雞高湯煮滾後，加鹽調味。

4.關火倒入雞蓉，要邊倒邊攪拌，攪勻後放入太白粉水勾芡。

5.重新開火，轉小火，放入玉米粒及其他自己喜歡的配料，煮滾後關火。

6.灑上香菜、蔥花、油條，淋上少許橄欖油便可上桌。

附件: 2.jpg (2023-8-2 01:07:15, 46.19 KB) / 下載次數 2
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作者: tim781007 時間: 2023-8-16 13:26:45

感謝大大無私分享~~有空來動手做做

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