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標題: 高雄鐵路便當經典再現！古早「滷香排骨」獨家秘製超對胃 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-8-19 00:04:54 標題: 高雄鐵路便當經典再現！古早「滷香排骨」獨家秘製超對胃

高雄鐵路便當經典再現！古早「滷香排骨」獨家秘製超對胃

大家是否還記得，在旅途記憶中，飄香於列車上令人懷念的便當風味嗎？充滿各式經典菜色的【懷舊列車鐵路便當】，將多道記憶中的美味與現代人的口味完美融合，打造不分男女老少，皆能輕鬆品嘗的好滋味，並將回憶的味道充分展現！位於正修科大附近的懷舊列車鐵路便當，主打多樣化的便當菜色，每道便當皆有六樣健康滿分的營養菜色，主要由白菜、綠菜、豆類、蛋類、開胃菜及主食肉品組成，米飯更是使用了紅藜麥飯，均衡營養飲食。除了主食外，其他菜色部分每日皆會更換，讓客人能品嘗到不同的健康美味。

店內便當的主食選項非常多元，在經典主餐的基礎上延伸出多樣品項，除了便當料理常見的滷香排骨飯、酥炸雞腿飯之外，鮮嫩可口的白鯧魚飯也是店家的拿手菜色，假如今天不想吃太多蔬菜，店家也提供特色十足的蛋炒飯供客人挑選。

鐵路滷香排骨飯

滷香排骨飯為鐵路便當中的經典，選用新鮮豬肉裁切，經店家自製醬汁滷製而成的排骨，恰到好處的醃製時間，使排骨充分吸收滷汁香氣，端上桌撲鼻而來的古早味香氣，搭配豐富的便當菜色，讓人忍不住一口接一口。

鐵路白鯧魚飯

鐵路白鯧魚飯採用新鮮的白鯧魚，透過店家細膩的烹飪手法，將白鯧雙面煎的金黃可口，肉質鮮嫩無比，搭配營養滿分的便當菜色，令人垂涎三尺！

鐵路酥炸雞腿飯

酥炸雞腿飯使用新鮮雞肉裁切而成，由老闆熟稔的油炸技術，將雞腿炸出金黃脆皮，外酥內嫩的絕佳口感，撒上些許胡椒粉提味，每口都能嘗到飽滿肉汁與胡椒香氣在口中交融的風味，搭配可口的便當菜，十分下飯！

鐵路燒肉飯

在豐富菜色的便當中，鋪上鮮嫩多汁的新鮮里肌肉，看起來澎湃無比，表面撒上的芝麻為其增添些許香味，熱氣騰騰、香味四溢的里肌肉飯，飽足感十足！

蛋炒飯

有別於傳統便當店，店家為照顧到不愛吃菜的民眾，打造出獨家的特製蛋炒飯，有選用新鮮雞蛋、蔥花、米飯，經老闆精準的火侯掌控，將其炒的色澤十分良好，些許的紅藜顆粒，使炒飯的口感更添豐富滋味。

懷舊列車鐵路便當希望打造回歸日常、大眾易接受的美食，無論是校園學子、上班族還是附近居民，都能嘗到美味的便當，讓每餐皆得以回味經典，走進懷舊的時光隧道，品味那份回憶與美好。

【懷舊列車鐵路便當】

營業地址：高雄市三民區澄清路735號

營業時間：10:30-20:00（周六公休）

店家電話：073812006

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