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標題:
蒜味透抽Calamares al Ajillo
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作者:
阿良車輪餅
時間:
2023-9-1 01:21:06
標題:
蒜味透抽Calamares al Ajillo
蒜味透抽Calamares al Ajillo
2023-9-1 01:21:02 上傳
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食材
透抽100g
蒜仁6顆
乾辣椒段4個
橄欖油100ml
蝦夷蔥適量
1.將透抽表面水份擦乾,乾鍋熱鍋後直接放入透抽炒至上色備用。
Tips:透抽可以類似的軟足類海鮮替代,如花枝、魷魚等。蝦夷蔥可以換成任何辛香食材,如蔥、香菜、洋蔥等。
2.原鍋加入橄欖油、蒜片,用小火將蒜片炸至上色。
3.轉大火,加入乾辣椒、透抽快速翻炒,盛入盤中並撒上蝦夷蔥裝飾即可上桌。
附件:
2.jpg
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