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標題: 苗栗人氣創意美食│義式香料碰上客家手藝用料滿滿CP值超高 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-9-2 00:07:43 標題: 苗栗人氣創意美食│義式香料碰上客家手藝用料滿滿CP值超高

苗栗人氣創意美食│義式香料碰上客家手藝用料滿滿CP值超高

在苗栗三義除了牛肉麵之外，還有一個地方值得你嘗鮮，位於三義的苑裡pizza ruuingm分店，不侷限在普通連鎖店的用料，使用獨家醬料配方與天然的蔬果，讓披薩少了油膩，多了清爽，更符合現代人的飲食追求。在繁榮的苑裡城鎮中，坐落在十字路口的【Pizza running 苑裡店】已開店一年多，遠遠就能看到那充滿童趣的招牌。店家不僅用純手工揉製麵體，自然發酵，桿製出薄度適中的餅皮，還提供了各種不同配料的選擇，不論是大人小孩都喜歡的瑪格麗特、夏威夷，還是想要嘗試獨特風味的香辣雞肉，任何喜好都能滿足！

下午的柔光從落地窗打進店內，擺設在等待區的植栽，在陽光底下顯得朝氣蓬勃，在店內看出去清幽的苑裡街道，深深感受到鄉村慵懶寧靜的氣氛。走進店裡，會發現老闆娘忙綠著一則則電話和外送訂單，帶著一貫親切的微笑，招呼進門的客人。

▲琳瑯滿目的口味，讓不同飲食喜好的人能夠吃到披薩的美味。

老闆娘說做披薩是她的興趣，也是她身為苑裡人想回饋給家鄉的方式，考量到苑裡鄉下地方鮮少有多樣化的餐點選擇，讓在地人能多一分選擇，意外地吸引了苑裡人的喜愛，可見老闆娘的廚藝功夫。

▲店內堅持少油，薄鹽，脆皮，用料使用簡單、天然，讓醬料凸顯出食材的香氣。

▲放入250度的烤箱，將餅皮和起司烤至金黃色澤，現烤的香氣，讓人胃口大開

▲披薩刀切開剛出爐的披薩，每一片披薩的餅皮薄又酥脆，起司剛好的份量，恰恰形成了完美比例。

|香辣雞肉

使用墨西哥辣椒，撒上義式香料，最後放滿使用辣醬醃製的雞肉，肉香中帶著一絲辛辣，軟嫩中充滿辣勁，喜歡吃辣的朋友可別錯過了！

|大阪菜菜燒
高麗菜、杏鮑菇、番茄多種餡料組合在一起，堆成一座小山，一口咬下多種風味在嘴內炸開，是專屬於素食者的義式饗宴。

▲將大阪醬當中的元素替換成番茄醬，鹹甜滋味搭配鹹香海苔，每一口都是驚喜。

|夏威夷
烘烤過的鳳梨表面呈現漂亮的淺淺焦糖色澤，火腿吸附鳳梨和番茄的湯汁，煙燻香氣包覆著清甜滋味，在舌尖回味夏日陽光的經典。

自去年一月開幕的【Pizza Running 苑裡店】把義式風味帶進了苑裡，從親手桿製麵皮，再到用料的配置，鋪滿整片麵皮，放進烤爐，在爐火中烤到恰當好處，每個步驟都能看見店內的用心，以及考量現代飲食健康的趨勢，在調味上薄鹽、少油，讓每個客人能輕鬆享受每一道披薩。

Pizza Running 苑裡店

店家地址：苗栗縣苑裡鎮新生路35號

店家電話：037851200

營業時間：10：00~20：00(週二公休)

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