SOGO論壇

標題: 椒麻辣雞塊 [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2023-9-5 00:14:09 標題: 椒麻辣雞塊

椒麻辣雞塊

食材：去骨仿土雞腿1支、薑5片、蒜3粒、花椒1大匙、青蔥3根、大辣椒2根

作法：

1. 雞腿洗淨切成塊狀，加1/4茶匙的糖、鹽、白胡椒粉和1大匙的醬油和香油，醃半小時。

2. 熱鍋，放1大匙油，雞皮朝下，煎至兩面金黃，取出備用。

3. 鍋子洗淨，放2大匙沙拉油、1大匙花椒，開小火爆香，約1分鐘後關火，讓花椒在鍋中靜置1分鐘，充分釋放香氣，再撈出丟棄。

4. 開火，爆香切段的蔥白、大辣椒、薑片、拍打的大蒜，再放入作法2的雞塊，大火炒約5分鐘，加1/2茶匙的鹽和半碗水，起鍋前放蔥綠即可。

附件: 2.jpg (2023-9-5 00:14:05, 149.09 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjMxNzU2NDJ8ZTAyNjJhMzJ8MTc1NTY3MDU2MHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)