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標題: 降低糖尿病風險，必吃新鮮水果！「這3種」水果效果一級棒 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-9-6 09:55:10 標題: 降低糖尿病風險，必吃新鮮水果！「這3種」水果效果一級棒

降低糖尿病風險，必吃新鮮水果！「這3種」水果效果一級棒

新鮮水果富含維生素、礦物質、植化素以及膳食纖維等營養素，不但養顏美容，還能維持健康所需。甚至有研究發現，新鮮水果當中，特別是每天攝取藍莓、葡萄、蘋果，每天攝取這些水果，有助於降低罹患糖尿病的風險達26%，推測應為水果中的花青素、多酚類物質所造成的健康效果。

研究：蘋果、藍莓、葡萄能抵抗糖尿病

根據英國國家廣播電台《BBC》報導指出，包括18萬7千名參與研究的受試者（其中有6.5%的人罹患糖尿病）進行每4年一次的飲食習慣問卷調查，內容包括攝取水果的頻率、份量，在研究計畫中包含的水果選擇有葡萄、葡萄乾、桃子、梅子、杏子、李子、香蕉、哈密瓜、蘋果、水梨、柳橙、柚子、草莓、藍莓。

而在研究結果中發現，雖然只要多吃新鮮水果就能對抵抗糖尿病有幫助，但有3種水果效果特別顯著，分別是藍莓、蘋果與葡萄；每周吃足3份這些水果，罹患糖尿病的機率平均可降低26%左右。

雖然只要多吃新鮮水果就能對抵抗糖尿病有幫助，但有3種水果效果特別顯著，分別是藍莓、蘋果與葡萄。

研究人員表示，由於這些水果都富含類黃酮化合物，其中又以「花青素」（anthocyanins）、天然多酚類物質為主要成份，可以避免人體細胞、器官遭受自由基損傷，還能延緩老化等。且2012年哈佛大學的一項研究也曾證實藍莓、蘋果是抵抗糖尿病的好幫手。
喝果汁無效，不能取代新鮮水果

雖然大家都知道吃水果比較健康，但到攤販買杯打好的現成果汁總讓人覺得較方便省事。然而，研究人員也分析過，受試者如將原本每周習慣喝的果汁替換成新鮮藍莓，糖尿病機率降低33%；替換成葡萄或葡萄乾，機率降低19%，其他水果效果亦然。

喝果汁無效不能取代新鮮水果

研究教授指出，水果壓榨後只剩下果汁而失去許多膳食纖維，人體吸收相對較快速，血糖也容易上升；因此對人體的健康價值也會不如直接吃水果來得好。

本文經授權轉自：華人健康網降低糖尿病風險，必吃新鮮水果！「這3種」水果效果一級棒

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