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標題: 藍白愛琴海的浪漫！新竹希臘創意料理正宗美味獲金賞肯定！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-9-6 10:14:12 標題: 藍白愛琴海的浪漫！新竹希臘創意料理正宗美味獲金賞肯定！

藍白愛琴海的浪漫！新竹希臘創意料理正宗美味獲金賞肯定！

漂洋過海的希臘主廚，以精湛手藝與做法擄獲台灣人的心，保留傳統料理美好，也不忘時時研發新菜，不僅為地中海飲食增添新創意，也讓更多客人能大飽口福！位於竹北市光明一路的「伊亞希臘小館」，將傳統希臘美食融入新創意，做出一道道色香味俱全的料理佳餚，讓海鮮、肉類及各式食材呈現最佳口感，不論是紙包海鮮、燉羊膝等大菜，或是小漁村魚湯及米布丁，皆能呈現希臘式的料理特色。

藍白色系的視覺風格，搭配希臘風景牆面，讓人彷彿置身希臘一般，店外吊椅則襯托出都市裡的難得悠閒，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。

特別的是，即使身在海外依然光芒耀眼，也因為做法正宗、口味道地，因此獲得「Authentic Taste Of Greece」大獎肯定，一舉拿下金賞獎的殊榮，讓希臘的家鄉味得到更多認同。

▲悠閒吊椅營造輕鬆的用餐氛圍。

▲藍白相間的視覺設計，讓店內充滿異國風情。

▲以希臘風景為主題的牆面設計。

▲用料做法道地，榮獲金賞獎肯定。

▲希臘烤章魚腳，先舒肥後烘烤的口感令人一吃難忘。

精緻又豐富菜單的之中，有許多台灣少見菜色，每一道都值得一嚐，像是前菜部份的希臘風味炸中卷佐主廚墨魚醬、國寶茴香酒蒸淡菜，以及希臘傳統沙拉、媽媽活力雞湯等等，搭配主餐更顯異國風情！

在漁村裡，漁夫會先將捕獲的章魚做摔拋打動作，讓肉質變得更軟嫩一些，「希臘烤章魚腳」則以舒肥方式處理，再放進烤爐烘烤，最後淋上特製醬料即完成。

吃起來的口感外酥內軟，沒有塩及胡椒的調味，完全取決於章魚本身肉質的鮮甜，純粹以原味及口感取勝，開胃又清爽的新鮮食感，更是來此必點菜色！

▲章魚腳軟嫩可口，呈現海鮮最純粹的原味。

▲希臘燉羊膝，精燉二到三小時讓肉質透爛美味。

▲傳承希臘爸爸的好味道，經典美食再現！

地中海式的飲食習慣，從沙拉、麵包到烤肉都蘊含獨特風味，佐以橄欖油、時蔬及香草等配料，加上美感獨具的擺盤設計，令整體達到完美平衡，精緻又帶點浪漫的料理風格，讓吃過的人都非常喜歡！

傳承主廚父親拿手的「希臘燉羊膝」，精燉二到三小時煮至透爛，再用香草及蔬菜調味，醬汁以羊湯為基底加上主廚祕方製作，吃起來鮮嫩可口完全沒有羊羶味，不僅是著名的希臘傳統菜餚，也是店內招牌主打。

源自街頭美食的烤肉，進了餐廳搖身一變成為「希臘旋轉烤雞肉拼盤」，肉質細嫩鮮甜香氣十足，加上蒜味優格醬更加對味，搭配餅皮或生菜都非常適合，吃得到最接地氣的美味，更能貼近希臘在地生活！

▲希臘旋轉烤雞肉拼盤，讓街頭美味豪華重現。

▲香氣十足的烤雞肉，搭配餅皮或生菜都好吃！

除了紅肉配紅酒、白肉配白酒的基本原則之外，海鮮配上希臘啤酒也是一絕，沒有厚重的麥味，反而多了清新舒暢的口感，更是佐餐的最佳良伴！

▲希臘鮮奶咖啡，將當地咖啡原汁原味呈現。

▲細緻的咖啡泡濃郁順口，獨一無二的口感來此必點！

飲品部份也相當有特色，像是香醇順口的「希臘鮮奶咖啡」，喝得到濃密細緻的咖啡泡，厚實之中帶出咖啡豆香氣，與希臘當地口味同步，適合與餐點一起搭配。

親切的服務態度，與客人互動就像朋友一樣，「伊亞希臘小館」沒有國外昂貴的消費水準，反而以平易近人的價格與道地美味深得人心，想體驗異國風情的浪漫的你，一定不能錯過！

伊亞希臘小館

商家地址：新竹縣竹北市光明一路119號

商家電話：(03) 542-2661

營業時間：12:00-14:30 17:30-21:00 (週二公休，依店家公告)

停車資訊：光明商圈停車場（嘟嘟房）

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