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標題: 大甲人氣冰品│延續二十年傳統手工冰棒真材實料的童年滋味 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-9-9 07:27:26 標題: 大甲人氣冰品│延續二十年傳統手工冰棒真材實料的童年滋味

大甲人氣冰品│延續二十年傳統手工冰棒真材實料的童年滋味

大甲農會冰店不同於市場追求品項多元，而是講求真材實料的原味，使用RO逆滲透過濾出的純淨水製作冰品，不僅讓顧客吃得健康，更創造了許多大甲人的童年記憶。

台灣的物產豐富，各地的鄉鎮市區都有其獨特且具有代表性的農產品，在芋頭頗具盛名產地之一的大甲，芋頭產品當然就成為大甲農會中，深受顧客喜愛的美味。運用創意將農產品製作成夏日消暑的冰棒，傳統手工製成的冰棒，是許多大甲人記憶中的古早味。

設立於頂店碾米廠前的大甲農會冰品專賣店，從剛建立就在製作冰棒，後來因業務繁瑣無法兼顧，開放給民間經營。開店至今，店家不斷提升冰棒的品質，堅持使用RO逆滲透水來製冰也採用天然食材原料製作，親民的價格深受大家的喜愛。

陳舊的價目表充滿店家經營了二十多年的痕跡，走過這麼多年，即使當年的小孩長大了，下班後只要經過店門口，便會下車買個一袋回家慢慢吃，甚至還有人遠從台中市區來買，就是要吃到兒時記憶的味道。

｜百香果

一打開包裝，清香的百香果味迸出，飄散在空氣當中，鮮亮的金黃色帶著幾顆黑色的種子，冰涼的糖水在嘴巴流竄，一解夏日的暑氣。

｜鳳梨

同樣是黃色的鳳梨泛著透明的光澤，鳳梨果香淡淡的在口中化開，甜而不膩。

｜紅豆

熬煮數時的紅豆，在鍋中不停地攪拌，讓紅豆變得酥鬆，一口咬下冰涼口感外，還能吃到紅豆的綿密。

｜芋頭

來到大甲，必吃在地的經典口味，口感扎實，吃完一支，芋頭香殘留在口齒之間，讓人想再吃一支。

｜花生

使用均勻烘烤的花生，研磨成細粉，將花生粉和糖、水放進鍋中一起煮開放涼，讓客人每口都吃到花生的焦香味。

｜香檳牛奶

最傳統的古早清冰口味，口感清甜，宛如牛奶般滑順，陣陣香氣平淡而樸實，像是回到初嘗甜食的感動，吹著風，享受著鄉野的景致。

｜梅子

吃著酸甜滋味的梅子口味，讓人想起學生時期初戀的滋味，和心儀的同學在回家的路上各買一支，聊著對未來的憧憬，回味單純的美好。

店家唯獨夏季才會營業，即便到了夏天，也不見得會在固定時段開張，讓想嘗鮮的外地人時而會碰壁，只有在地的大甲人清楚什麼時候是冰店的開店時間，相當神秘。

現在的冰品日新月異，奶精、化學色素吃多了容易造成身體的額外負擔，不同於市場追求精緻、多元，而是堅持真材實料的原味、純手工製成，不僅使用在地種植的芋頭、鳳梨等等蔬果，在水質上也有嚴格的把關，讓每個客人都吃到最天然、純淨的味道。

大甲農會冰店

店家地址：台中市大甲區中山路一段1372號

店家電話：0426884411

營業時間：10:00–17:30 (夏日限定)

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