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標題: 基隆浮誇海鮮料理！當日現買新鮮魚貨，整尾波士頓龍蝦上桌 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-9-11 21:10:09 標題: 基隆浮誇海鮮料理！當日現買新鮮魚貨，整尾波士頓龍蝦上桌

基隆浮誇海鮮料理！當日現買新鮮魚貨，整尾波士頓龍蝦上桌

位於基隆鬧區的海鮮店，主打每日魚市新鮮採買，期望將在地美味傳遞給更多海鮮愛好者，從「蚵蝦綜合飯」、「小菜」到浮誇系「波士頓龍蝦麵」都有。位於基隆鬧區、鄰近漁港的架大碗海鮮，源自專精於西餐及懷石料理的老闆，將所學融入菜品發想，並陸續推出創意海鮮料理，從「蚵蝦綜合飯」、「小菜」到浮誇系「波士頓龍蝦麵」都有。

基隆浮誇海鮮料理！當日現買新鮮魚貨，整尾波士頓龍蝦上桌
每到開店時間，店內總會湧現許多人潮。

踏入店內，映入眼簾的是簡約明亮的裝潢，整齊排列的純白系桌椅彷彿成了塊靈魂畫布，一道道獻上的精緻料理則是老闆畢生的餐飲學問與熱情；座位區則劃分為雙人及四人座，不論一家大小前來用餐或獨自品嚐美食都是不錯的選擇。

從「蚵蝦綜合飯」到華麗非凡的「波士頓龍蝦麵」都是老闆用獨特創意與對食材的豐富經驗製作而來，尤其對食材的新鮮呈現更是毫不妥協，即便耗工耗時也堅持每夜親自駕車至基隆崁仔頂魚市，只為挑選最上乘海鮮。除此之外，店內的蝦仁是選用胭脂蝦製成，蝦味濃郁迷人；高湯則是每日使用大骨及蔬果新鮮現熬，每日限量，售完為止。

｜波士頓龍蝦麵
店內人氣招牌必點，浮誇系龍蝦一上桌就吸引了所有人的目光，不僅能吃到整尾波士頓龍蝦，還能品嚐到新鮮大骨及蔬果熬煮的湯底，搭配蛤蜊及孔雀蛤，迷人鮮味保證讓你一試難忘。

｜蚵蝦綜合飯
這碗堪稱「麻雀雖小，五臟俱全」的綜合飯，嚴選Q軟甘甜池上米，淋上滷肉後再覆蓋半熟蛋，最後放上滿滿蝦仁及肥嫩牡蠣，層層堆疊的美味，難怪是桌桌必點的美味聖品。

｜小菜
店家獨家調製的小菜，酸溜開胃，不論單吃或搭配主食享用都能呈現不同風味，也會依季節時令做更換。

▲由左至右分別為「黃金泡菜」、日本料理專用的「紅薑片」、「皇帝菜」。

架大碗海鮮不只是海鮮料理的生產者，更是對美食的熱愛、對食材的敬重與對創意追求的結晶，未來，店家也將持續研發新餐點，提供來店光臨的顧客一份驚喜與感動。

架大碗海鮮

店家地址：基隆市中正區信三路16號

店家電話：02-24289909

營業時間：10:00 – 21:00

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