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標題: 內湖必吃私廚料理！歷久不衰客家菜餚政商名流宴客首選！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-9-14 00:17:41 標題: 內湖必吃私廚料理！歷久不衰客家菜餚政商名流宴客首選！

內湖必吃私廚料理！歷久不衰客家菜餚政商名流宴客首選！

【H&D京園會館】以具有溫度的特色客家料理聞名，透過用心製作的精緻佳餚，將台菜的美味宣揚出去，也能讓顧客回味家鄉菜的美味，回味家中的溫暖。

位於台北市內湖區的【H&D京園會館】，餐廳就在宜家商旅內，鄰近交流道與三軍總醫院，【H&D】代表著Home&Delicious，從入口處、櫃台，一直到用餐區，每個角落都可以感受到品牌用心，溫馨典雅的裝潢設計，讓用餐體驗更加分。

餐廳環境寧靜幽雅，仔細觀察座位區的簽名牆，可以看到前總統馬英九，以及其他名人都慕名而來用餐，店內也設有包廂區，提供一定的隱私性，可說是政商名流宴客聚餐的最佳選擇。

【H&D京園會館】主打客家料理，口味卻有別於傳統的客家菜，師傅有著多年湘菜料理的經驗，因此將湘菜的技巧揉合客家料理，透過菜餚的火侯掌控與細膩刀工，呈現出層次多變的佳餚，有鑑於現代人注重養生，口味沒有像傳統客家菜如此重油重鹹，會依照當地客人的需求去做調整。

【花膠白菜燉雞鍋】

會館的招牌料理之一，幾乎是每桌必點，花膠是深海魚肚，也是中國四大食材之一，與老母雞精燉長達八小時以上，滿滿一鍋精華，不僅營養滿分，味道更是一絕，濃郁且順口的湯底，適合全年齡的老饕食用，怪不得每桌都指定點上這一味。

【鮑魚佛跳牆】

店家對食材的選用十分講究，佛跳牆的食材均由師傅精心挑選，大量使用台灣在地食材，並經過細心處理，才能讓湯頭香醇順口，富含多種食材的風味卻又彼此融合，料豐味美讓人直呼過癮。

【梅干仔排】

梅干菜是客家菜經常會使用的食材，特地到苗栗客家庄挑選，最後選中酸度、鹹度皆符合標準的梅干菜，才與店內菜色做結合，梅干菜獨特的鹹香，能夠帶出排骨的本身香甜，兩種風味彼此互相襯托，讓人忍不住一口接一口啊！

【文昌甘寶雞】

以文昌雞為底，佐以甘蔗煙燻，肉質較為結實，肉香濃郁超涮嘴，帶股甘蔗的清香，不論是單吃或是配飯都很美味！要注意【文昌甘寶雞】採限量供應，當天賣完就沒有了，如果想要一飽口福，建議先電話預訂，才不會撲空。

▲蠔油帶子雙脆，由干貝與象拔蚌烹煮而成，干貝的彈性與象拔蚌的嚼勁完美結合。

▲清蒸龍虎斑，以清蒸的作法保留魚肉本身原汁原味，不作過多的調味，才能呈現虎斑魚的鮮甜。

▲荷葉米糕。

【H&D京園會館】用餐環境寬敞舒適，並提供豐富多樣的菜色，不論是家常料理、宴客聚餐抑或是過年年菜，每道佳餚都精心製作，想知道政商名流都吃些什麼嗎？老饕們千萬不要錯過了！

H&D京園會館

店家地址：台北市內湖區成功路二段512號

店家電話：02-87920701

營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30

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