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標題: 臺灣各地區茶葉特色-花蓮縣鶴岡紅茶 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-9-26 04:37:17 標題: 臺灣各地區茶葉特色-花蓮縣鶴岡紅茶

花蓮縣鶴岡紅茶

臺灣土地銀行在花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村設立之示範茶場。1951年（民國62年）土地銀行和臺灣省政府農林廳等單位認為茶樹相當適合在瑞穗生長，逐決定在鶴岡臺地推廣種茶，一則供做水土保持作物，一則增加農民收益，改善農民生活。

花蓮鶴岡臺地種植的茶樹品種為大葉種「阿薩姆」品種，以製造紅茶為主。土地銀行在鶴岡投資設立示範茶場，一面興建製茶工廠，一面教導農民種茶、製茶等技術，進而與當地茶農訂立契約生產，所採的茶葉都是以人工手採一心二葉的茶菁製造紅茶，外觀形狀好，品質甘醇，暢銷世界各地，使得「鶴岡紅茶」逐漸享譽中外。

花蓮縣瑞穗鄉位於東海岸縱谷、北回歸線正好穿越，東臨豐濱海岸山脈，南連玉里鎭，北接光復鄉。瑞穗主要茶區，分佈在秀姑巒溪兩邊的山坡丘陵臺地，入夜後雲霧裊繞。2019年花蓮縣瑞穗鄉茶園面積為71.9公頃。

(文化部)

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