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標題: 大嶺 Ohmine 三粒米愛山火入れ原酒 (720ML) [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2023-9-30 00:21:00 標題: 大嶺 Ohmine 三粒米愛山火入れ原酒 (720ML)

大嶺 Ohmine 三粒米愛山火入れ原酒 (720ML)

Ohmine 三粒米愛山火入れ原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：Ohmine
生產地區：山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
產品級別：純米酒
原料米：愛山
精米步合：60%
酒精度：14.5% (原酒)
容量：720ML

商品描述

「大嶺酒造」的目標是釀製出世界性的，連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，商品全部為純米釀造無添加類，全人手釀造。「大嶺 Ohmine 三粒米愛山火入れ原酒」以有「幻之米」之稱的稀有米種「愛山」釀製，散發著誘人的荔枝和麝香葡萄的芳香，清爽的果香以及酸甜口感與愛山的旨味醇香柔和地結合下，複雜帶有層次。

酒瓶瓶身的產品名稱、標籤、敘述直接印於瓶身，不同於傳統瓶身將酒標印於平面紙再貼上。這次特別邀請了藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案，以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現。

「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，且酒精度刻意降低，是透明感十足的佳釀。無論作為餐前酒或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，微辛口，複雜帶有層次
食物配搭：刺身，蝦蟹，小炒，串燒，鍋物

來源：唎酒師推介

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