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標題: 洗產地！肉商嘆「標美豬沒人買」民眾炸鍋 [列印本頁]

作者: 台灣人加油 時間: 2023-10-6 10:56:31 標題: 洗產地！肉商嘆「標美豬沒人買」民眾炸鍋

洗產地！肉商嘆「標美豬沒人買」民眾炸鍋

食藥署查獲，有業者進口美國豬肉，卻把產地標示成加拿大或英國豬肉出售，讓不少民眾相當氣憤，養豬聯盟分析，業者進口豬肉一定知道來源，但會不敢標示，就是因為怕沒人買。由於台灣豬每公斤成本價落在220元左右，與重組肉大約有20%至40%的價差，不少百元平價火鍋會使用到這種冷凍豬肉片。

平價鍋店多用進口肉片業者憂「顧客恐慌」
拿出豬肉捲的產地證明，業者強調自家小火鍋使用的都是國產豬，就怕消費者不安心。但食藥署稽查發現，新興冷凍食品還有瑞騰國際都是從美國進口豬肉，卻把產地標成英國、加拿大，讓民眾相當氣憤，有人覺得這樣有點欺騙消費者。

台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠指出，大家還是會怕萊克多巴胺，有一定的忌憚、擔心，還有價差問題；有生鮮肉品專賣店業者直言，美豬可能含有瘦肉精，沒有業者敢標示，因為標示了就怕沒人買。

原塊肉VS重組肉業者曝「大小、紋路可分辨」
新興和瑞騰的主要客戶都以餐廳、火鍋店和滷味攤為主，有業者透露，台灣豬每公斤成本價大約落在220元，台灣活菌豬240元，相比進口的冷凍豬肉大約只要170元，重組肉更便宜。

就怕部分百元平價火鍋店為了壓低成本，選擇使用進口冷凍肉片，如果想要分辨業者是使用哪種豬肉，從外觀紋路就能看出端倪，原塊肉形狀大小不一，肌理也比較分明，以梅花豬來說，還會有一圈油花，下鍋煮肉比較不會散掉；重組肉因為經過重新塑型，肉片大小比較一致，紋路雜亂，肉質也偏軟爛、嚼勁較差。

使用原塊肉麻辣鍋業者沈先生說明，一般的肉每一個部位的肉型大小沒有辦法控制地很均勻，但重組肉可以，沈先生提到，同一塊肉裡面可能出現3到4種以上不同的紋路，因為它是壓縮而成，成本比起一般的肉品的話，大概差距有40%。

但除了業者自主附上購買證明，中央、地方也要全部溯源稽查，才能知道這些美豬到底都賣到哪。

蔡英文：讓人民自己選擇吃或不吃美豬
人民：？？？加工後標別國的？？？

作者: fhc0612 時間: 2023-10-6 11:11:47

整天跟我說台灣豬標章哪請問一下美豬標章在那裏還有美豬販售的店家到底在哪裡???

作者: landrover1211 時間: 2023-10-6 12:32:48

弔詭的是，明知美豬在台灣沒人要買，能理解政府被施壓、被迫准許進口...政府也說要讓人民有選擇，一定要求正確標示，讓市場決定美豬的去留...

但為什麼事情走到今天全變了樣？是政府怠惰？還是商人沒良心？可憐的人民應該用選票表示自己的權力！即便不知上來的人有無能力做好國家治理，但已知現任無能的人，應該被下架！

作者: 叼菸的狐狸 時間: 2023-10-6 15:40:06

不是毒萊豬就是毒蛋還有核污食

連人民基本生活需求,都無法保障就是無能政府

現在還要把我們的孩子推進火坑當砲灰

這才是實質的賣台....

作者: 肥龍 時間: 2023-10-9 02:43:13

我建議去ˋ傳統市場買溫體豬肉(包括香腸)更安全.
我發現很多人都喜歡跑超市(如全聯)跟大賣場買肉品.難道就因為便宜就跑去買?
在萊豬宣布進口後.我家就不跑超市跟大賣場買有關肉品之類的食物(如肉乾).
因為那屬於再製品.產地一定是寫台灣.

再來就是便當店(自助餐.超市大賣場)了.如爌肉.排骨等.大部份都是使用冷凍肉品(一箱一箱).
大家可以仔細想想.一隻豬可以做多少排骨便當.而周遭肯定不止一家便當店.
那麼多家店.難道都是用溫體豬肉?
這當然不可能.因為價差成本.有更便宜的豬肉它們難道不用?

最後就是軍中了.有當過伙房兵的都清楚.只要是肉品類一定都是用冷凍肉品.

而現在什麼標章都不管用.因為進口冷凍肉一定是拆貨櫃後.進工廠重新包裝.
在重新包裝過程中.誰知道有沒有混裝情況發生.
現在就被抓包兩家.是否還有更多家還是未知數.

作者: sos3331 時間: 2023-10-9 16:26:34

這種伎倆
早在美豬進口討論之際大家就心知肚明
以台灣司法之鬆散
台灣人特有的小聰明
這種黑心事，必然發生
現在才紕漏報導
有什麼好大驚小怪的?

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