SOGO論壇

標題: 大嶺 Ohmine ✕ Misaki Tanaka 三粒米雪女純米原酒 (720ML) (冬季限定) [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2023-10-11 00:25:59 標題: 大嶺 Ohmine ✕ Misaki Tanaka 三粒米雪女純米原酒 (720ML) (冬季限定)

大嶺 Ohmine ✕ Misaki Tanaka 三粒米雪女純米原酒 (720ML) (冬季限定)

Ohmine x たなかみさき三粒米雪女純米原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：Ohmine
生產地區：山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
產品級別：純米酒
原料米：國產米
精米步合：非公開
酒精度：14.5% (原酒)
容量：720ML

商品描述

冬季限定的聯乘作品「雪女 (ゆきおんな)」雪女插畫是由日本著名插畫家「Misaki Tanaka」繪製，晃動時的酒粕就像粉雪一樣飄揚在雪女周圍。

「大嶺酒造」的目標是釀製出世界性的，連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，商品全部為純米釀造無添加類，原料米採用本地栽培的「山田錦」，全人手釀造，「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，且酒精度刻意降低，是透明感十足的佳釀。這次最新的生酒版本，比之前的更增添了清新的新鮮感，無論作為餐前酒，又或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。酒造特別邀請瑞典的「Stockholm Design Lab (斯德哥爾摩設計實驗室)」幫「Ohmine」設計簡潔的瓶身，瓶身的產品名稱、標籤、敘述直接印於瓶身，不同於傳統瓶身，將酒標印於平面紙再貼上。

「霞酒」也叫「薄濁酒」，它添加的酒粕量最少，把酒瓶搖晃起來，酒體會略帶模糊。如果靜置，那麼瓶底只會形成一層很薄的酒粕，喝起來口感和一般的生酒沒有太大區別，但通常會略多一些甜味。開瓶後，可先不搖晃，倒出上半部經過沉澱、清澈透明的酒液。接著再蓋上瓶蓋，輕鬆地將瓶身上下翻轉數次，讓原本沉澱於瓶底的酒粕和酒液均勻混合後，倒出飲用。如此可以輕鬆品嚐比較到同支酒的不同風味。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，微甘口，柔順有層次
食物配搭：蝦蟹，刺身，壽司，海鮮，鍋物

來源：唎酒師推介

附件: 7.png (2023-10-11 00:25:53, 289.11 KB) / 下載次數 9
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjMzNzM0MjJ8YjFlNDUzMzh8MTc1NDM0MzA1NHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)