SOGO論壇

標題: 基隆在地串燒首選！多元創意海鮮料理魚皮包蔥銷魂上桌！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-10-14 00:15:45 標題: 基隆在地串燒首選！多元創意海鮮料理魚皮包蔥銷魂上桌！

基隆在地串燒首選！多元創意海鮮料理魚皮包蔥銷魂上桌！

位於基隆港、車站周邊新開幕的超人氣串烤，融合在地特色食材推出多元創意料理，舉凡生食級生蠔、香烤鱈魚香絲、軟絲八番捲、味噌魚、魚皮包蔥等都有，不論是與親朋好友相聚或外帶獨自享用都是不容錯過的好選擇。位於基隆一級戰區鄰近基隆港及火車站周圍的【柒/777串烤】，開幕不到半年便以飄香四溢的香氣及熱鬧氛圍引來許多顧客上門一探究竟，店內串燒品項多元豐富，並融合在地特色推出許多海鮮創意料理，從生食級生蠔、香烤鱈魚香絲、軟絲八番捲、味噌魚、魚皮包蔥等應有盡有，當然也少不了超人氣牛、豬、羊、雞及新鮮蔬菜串燒。

店家成立源於一群熱衷串燒的朋友將嚐遍百家的精華與優點擷取，並在不斷的琢磨及改良下逐漸堆砌出如今的風光明媚。踏入店內，映入眼簾的是擺滿生食的透明冰箱，往內走可見開放式烹調空間，讓顧客能輕易觀賞食材烤炙的療癒過程，座位區則區分為兩層樓，從雙人、四人到八人圓桌都有，不論是朋友相聚或家庭聚餐都適合。

▲樓梯間還能見有趣的語錄。

▲光澤亮麗的柳葉魚。

▲食材多元豐富，新鮮度看得見。

▲少見的培根包金針菇。

美味料理的誕生源自對食材的講究，尤其海鮮更是不可馬虎，老闆一行人在多家廠商的篩選下才選定一間符合需求且新鮮穩定的食材來源，部分是從基隆在地八斗子海港運來，生蠔則是從布袋漁港運來，也因鄰近港口的優勢，海鮮料理也會因季節推出不同餐點。

▲店內特色必點烤鱈魚香絲，搭配花生及酒一同享用超涮嘴。

▲軟絲八番捲是選用八斗子急速冷凍運來的軟絲，包入基隆當地廟口知名油飯，再淋上烹煮軟絲後留下的鮮汁，飽足感滿分。

▲魚皮包蔥將魚皮裹覆青蔥後烤炙，焦脆外皮與蔥的清香擴散於口中，令人陶醉不已。

▲色澤勻稱的小卷肉質滑嫩彈牙，鮮甜風味使幸福感爆棚，搭配醬料享用則能增添些許層次。

▲生蠔佐鮭魚卵嚴選生食級生蠔，一口含入，滑順口感於口中緩慢擴散，鮮甜風味直衝腦門，加上檸檬的酸甜使風味更具特色。

▲味噌魚以獨特的料理方式，使其於口中散發淡淡味噌風味，不論搭配檸檬或椒鹽享用都能碰出新滋味。

▲鹽烤午仔魚肉質Q彈有咬勁，迷人香氣反而越吃越涮嘴，廣受長輩喜愛。

▲超大尾鹽烤海吳郭是多人聚餐必點之一，肉質的鹹甜風味吃過的人都說讚。

▲鹹豬肉佐薑醋。

▲人氣肉品串烤。

▲大魚大肉吃夠了當然要來些蔬菜解解膩。

【柒/777串烤】未來也將持續研發更多特色料理，期望帶給來店光臨的顧客更多驚喜與感動，若有機會來訪基隆，也別忘了在夜深人靜，飢腸轆轆時，來份串燒撫慰一日的疲憊。

▲店家也販售多款酒品供顧客搭配燒烤一同暢飲。

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

柒/777串烤

店家地址：基隆市仁愛區愛六路11號

店家電話：02-24266007

營業時間：17:00 – 01:00

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