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標題: 海皇XO醬烤雞捲餅 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2023-10-24 01:02:34 標題: 海皇XO醬烤雞捲餅

海皇XO醬烤雞捲餅

材料
墨西哥餅皮 2片
雞脾 1隻 (約 200克)
玉子燒 1件
牛油果 1個

醃料
李錦記海皇XO醬(原味) 1 湯匙
李錦記減鹽頭抽 1 湯匙
李錦記特鮮菇粉 1/2 茶匙

調味料
李錦記海皇XO醬(原味) 3湯匙

1.先在雞脾的內側各切兩刀，再用醃料醃製30分鐘。然後將雞肉放入已預熱至180°C的焗爐焗約25分鐘或至全熟，取出後放涼備用。

2.把玉子燒和牛油果切成粗條，再把雞肉撕成條狀。

3.將墨西哥餅皮放入平底鍋中用中火煎至兩面微焦，再塗上海皇XO醬，放上雞肉，玉子燒和牛油果，捲成捲餅即成。

貼士：
海皇XO醬份量可按個人喜好調校。

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