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標題: 海皇XO醬金銀帶子粥 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2023-10-24 01:04:11 標題: 海皇XO醬金銀帶子粥

海皇XO醬金銀帶子粥

材料
白米 100克
瑤柱 4粒
帶子 200克
蔥花適量

醃料
李錦記白胡椒粉少許
鹽 1克
粟粉少許

調味料
李錦記海皇XO醬(漁港蝦鮮) 4湯匙
鹽少許

1.白米洗淨，用清水浸泡 30分鐘；瑤柱用少許清水浸泡軟。

2.帶子粒用醃料拌勻備用。

3.燒滾水（米和水比例 1：10），水滾後加入1湯匙油，再加入白米和瑤柱粒，大火煮滾後改成中小火煲至濃稠。

4.加入帶子煮4分鐘或至熟透。

5.最後加入少許鹽調味，再加入李錦記海皇XO醬，灑上蔥花即成。

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