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標題: 梅山麵館首選│傳統美食即刻上桌「古早味什錦麵」來店必點！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-10-28 00:13:18 標題: 梅山麵館首選│傳統美食即刻上桌「古早味什錦麵」來店必點！

梅山麵館首選│傳統美食即刻上桌「古早味什錦麵」來店必點！

到梅山附近旅遊，煩惱著不知如何選擇道地美食嗎？來【渝香麵食館】就對了！擁有著香氣濃郁的古早味美食，招牌的什錦麵更是在地人狂推的料理，還有多種風味十足的傳統美食，定能讓你大飽口福！位於嘉義梅山的【渝香麵食館】已開店近六年的時間，多年的廚藝經驗造就了老闆熱愛傳播傳統美味的心，從而創了這間店，坐落在梅山鄉學區、行政圈中心區域的絕佳位置，除了當地居民經常光顧之外，附近的工業區人員、教職員、公務人員以及廣大的學生族群們也成功被吸引，特意到店裡點上一碗古早味什錦麵填飽肚子便是在地人的日常。

店內的裝潢乾淨整潔，牆面貼上的壁紙紋理相當有質感，深淺交錯的色彩顯得相當有格調。座位主要分為2人桌、4人桌，另外也有提供能容納8至10人的大方形桌座位區，不僅是日常用餐，團體聚餐時也可到店內點上豐盛的古早味佳餚享用一番！

店家推出的餐點種類豐富，除了當家招牌的麵食系列之外，還有經典的飯食系列、古早味的湯品系列，以及口感十足的炸物系列與品項多元的小菜系列，每樣餐點、配菜都是店家每日手工製作、醃製而成，用料實在、飽含誠意的好味道，讓來吃過一次的客人都能成為麵館的忠實饕客！

古早味什錦麵

身為鎮店之寶的古早味什錦麵，選用新鮮白蝦、蚵仔、蛤仔、花枝、魷魚、魚板、豬肝等多樣食材製成，擁有獨家風味的湯頭為豬骨、大骨、蔬果耗費長時間熬煮而成，濃郁的湯頭搭配上種類豐富的海味融合在一起，清爽與濃郁的香氣反覆橫跳的味蕾體驗，將老闆積累多年的好廚藝充分在招牌料理中完美展現！

泡菜海鮮麵

散發出璀璨色彩的泡菜海鮮麵，其中將湯頭滋味發揮得淋漓盡致的主要食材黃金泡菜為店家自製，濃郁爽口的醬料與醃製恰到好處的大白菜相當加分，品嘗麵條與配料之前喝上一口湯，綿密滑順的口感瞬間在口中綻放，搭配上飽滿吸收湯頭風味的食材，每一口都令人十分著迷。

什錦海鮮炒麵

店家的什錦系列除了招牌的湯麵之外，炒麵也在許多饕客們之間享有好口碑，將多種海鮮配料、新鮮蔬菜、麵條放入鍋中大火爆炒，精準的火侯控制將炒麵的香氣嶄露無遺，起鍋後將熱騰騰的什錦海鮮炒麵端上桌，光聞到香氣就讓人口水直流！

▲若今天想嘗點飯類主食的話，油炸到外酥內嫩的酥炸排骨飯一直深受饕客們的喜愛，是飯食系列的熱門餐點。

▲人氣單點炸物的椒麻雞，在飽滿的雞腿肉上淋上特製的醬汁，再加入清爽解膩的洋蔥，兩者搭配著吃口感相當滿足，風味更佳！

▲店家每日醃製的風味小菜，分別為涼拌木耳、涼拌小黃瓜、黃金泡菜、川味鳳爪，每道小菜皆十分入味。

老闆從原先家中從事近三、四十年辦桌料理、外燴的餐飲事業裡跳脫出來，從中汲取出手藝最好、經驗最豐富的什錦麵系列料理為當家招牌，並以此為延伸，打造出多樣種類餐點，將淬鍊幾十年的豐富廚藝一一呈現在客人面前。

【渝香麵食館】

營業地址：嘉義縣梅山鄉梅北村12鄰中山路503號

營業時間：11:00-14:00、17:00-19:30（周日公休）

店家電話：052621178

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