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標題: 「國外地區」時尚迷必訪的三大熱點！一訪「時尚老佛爺」親手打造的設計酒店 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-10-30 21:00:12 標題: 「國外地區」時尚迷必訪的三大熱點！一訪「時尚老佛爺」親手打造的設計酒店

時尚迷必訪的三大熱點！一訪「時尚老佛爺」親手打造的設計酒店，
二訪Louis Vuitton、Prada的餐飲空間

近年，時尚品牌插旗餐飲旅遊事業已成潮流，且在全世界各地開設不少頂級酒店、風格餐廳等，包含 LVMH 集團旗下的珠寶品牌寶格麗 (Bulgari)，在羅馬、杜拜、上海與東京等地所開設的 9 個寶格麗飯店與渡假村 (Bulgari Hotels & Resorts) 酒店據點，就以義式的奢華生活風格，而備受頂級旅遊愛好者喜愛，此外，Gucci 也與義大利米其林三星餐廳主廚 Massimo Bottura 合作，目前已在美國比佛利山莊、東京與首爾等地開設了 4 間 Gucci Osteria da Massimo Bottura 餐廳，其中，義大利佛羅倫斯的據點，叫好又叫座，且開幕沒多久便旋即獲得米其林一星肯定。

卡爾拉格斐酒店（THE KARL LAGERFELD：Luxury Macau Hotel）

而曾為Chanel、Fendi 設計總監的「時尚老佛爺」卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld)，在 2019 年逝世時，各國時尚迷惋惜不已，而他生前最後一個設計案，正是位於中國澳門的卡爾拉格斐酒店（THE KARL LAGERFELD：Luxury Macau Hotel），經歷多年籌備，已於今年6月盛大開幕。

隸屬於澳娛綜合度假的卡爾拉格斐酒店，位於澳門上葡京綜合度假村內，由於來自德國的卡爾拉格斐長年生活於歐洲，特別醉心於中國的藝術文化，因此，從酒店內的室內設計、傢具佈置與雕刻擺設，都以「當歐洲與中國相遇」作為創作理念，而加以設計，且在不少設計細節都可見到卡爾拉格斐的影子如影隨形，像是一走進大廳，在 check-in 櫃檯的後方，印入眼簾便是卡爾拉格斐的巨大頭像，就像是跟每一位遠道而來的旅客打招呼般親切。

而來到酒店一側的大廳酒廊博覽廊 (The Book Lounge)，則以熱愛閱讀的卡爾拉格斐，在法國巴黎設置的一間私人圖書館背景作為設計來源，因此，空間內可見整片牆面的書櫃、中式月洞門與桌椅等作為裝潢元素，讓空間呈現出中西合併風格。此外，多達 270 間客套房的酒店，有多達 5 種房型，包含經典客房、豪華客房與時尚套房等，其中的傳奇套房、卡爾套房等，以象徵雍容華貴的金色、暖色調的棕色，與充滿中國韻味的東方紅作為空間設計主調，且可見中式建築中常見的月洞門，以及由卡爾拉格斐親自挑選的桌椅等裝潢元素，完全忠實呈現了這位時尚大師所鍾愛的設計品味。

聖特羅佩白色 1921 酒店（White 1921 Hotel Saint- Tropez）

離開澳門，來到了法國南部的度假勝地聖特羅佩（Saint- Tropez），位居於此的聖特羅佩白色 1921 酒店（White 1921 Hotel Saint- Tropez）內的餐廳，由Louis Vuitton 所經營管理，在今年夏天，則換上了目前也擔任聖特羅佩白馬莊園酒店（Cheval Blanc St-Tropez) 裡的 La Vague d’Or 餐廳主廚 Arnaud Donckele ，以及負責 LV DREAM 展覽內咖啡館和巧克力店的甜點主廚 Maxime Frédéric 所掌舵。初次光顧此餐廳的饕客，一定對於以大量石頭、木材和陶瓷等作為裝飾，且藍白相間的地中海風格印象深刻，並以 Louis Vuitton 的「By The Pool」度假系列中的藍白瓷磚圖案作為設計的靠墊，以及出自 Louis Vuitton 的 Objets Nomades 系列的 Lanterne By Zanellato and Bortotto 和 Origami Flowers by atelier oï 等家飾品，不只為空間帶來自然清新，也傳遞了品牌的時尚精神。

至於菜色，主廚 Arnaud Donckele 與甜點主廚 Maxime Frédéric，以取自馬賽老港( Vieux Port)和利切斯廣場 (Place des Lices)的在地食材，為饕客提供了一道道充滿地中海風味的美味佳餚，且從下午三點起便開始供應餐點，包含可一享酥脆外層，且印有 Louis Vuitton 的經典的 Monogram 圖案的布里歐許軟麵包、甜點與雪酪等美味小點，晚餐時間，則可品嘗義大利 Zitone 義大利麵、韃靼蝦，與摩洛哥香料羊等地中海風味餐，讓人在盡享美食時，也能徹底感受南法的度假風情。

Prada Caffè

而位於英國倫敦最具悠久歷史的哈洛德（Harrods）百貨內，也迎來了源自義大利 Prada 品牌的「Prada Caffè」，店內的牆壁、天花板、天鵝絨沙發與扶手椅等，可見品牌標誌性的綠色作為裝飾，且地板則重現了米蘭艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)內專門店的黑白格地板設計，充滿了摩登風格，而桌上的吹制水晶玻璃器皿等餐具擺飾，則同樣以 Prada 品牌 logo 等典型的三角形圖案作為裝飾，傳遞了原汁原味的品牌精神。

而饕客在此，則不妨從一杯義大利經典餐前開胃酒(Spritz)開始小酌，緊接著，從囊括義大利南北、西西里島等地的豐富酒單中，選擇一支好酒與義大利燉飯佐以水牛莫札瑞拉起司等義式風味菜色搭配，徹底沈醉在義式的餐酒饗宴中。（本文同步刊登於富豪人生Vintage Square 雜誌）

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