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標題: 大嶺 Ohmine 三粒米山田錦無濾過生原酒 (720ML) [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2023-10-31 00:20:47 標題: 大嶺 Ohmine 三粒米山田錦無濾過生原酒 (720ML)

大嶺 Ohmine 三粒米山田錦無濾過生原酒 (720ML)

大嶺 Ohmine 三粒米山田錦無濾過生原酒 (720ML)
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：Ohmine
生產地區：山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
產品級別：純米酒
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精度：14.5% (原酒)
容量：720ML

商品描述

「大嶺 Ohmine 三粒米山田錦無濾過生原酒」的目標是釀製出世界性的，連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，商品全部為純米釀造無添加類，原料米採用本地栽培的「山田錦」，全人手釀造，「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，且酒精度刻意降低至只有14%，是透明感十足的佳釀。而這次最新的新酒生酒版本，比之前的更增添了清新的新鮮感，無論作為餐前酒，又或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。酒造特別邀請瑞典的「Stockholm Design Lab (斯德哥爾摩設計實驗室)」幫「Ohmine」設計簡潔的瓶身，瓶身的產品名稱、標籤、敘述直接印於瓶身，不同於傳統瓶身，將酒標印於平面紙再貼上。

「無濾過」是為了保有釀造後最原始的味道，和透明的酒液，杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過，「無濾過」便是此意。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，微甘口，清爽順喉
食物配搭：蝦蟹，刺身，壽司，白身魚，海鮮

來源：唎酒師推介

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