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標題: 基隆在地鍋物！漁市採購新鮮食材，打造澎湃海鮮鍋吸睛上桌 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-11-5 13:28:42 標題: 基隆在地鍋物！漁市採購新鮮食材，打造澎湃海鮮鍋吸睛上桌

基隆在地鍋物！漁市採購新鮮食材，打造澎湃海鮮鍋吸睛上桌

坐落於基隆車站周圍的火鍋店，以平價美味的料理深受在地居民及遊客的喜愛，除了對食材的堅持外，也提供超過30款火鍋選項供挑選，從美國CAB翼板牛肉、溫體四兩豬肉鍋、炙燒鮭魚肚到超澎湃的招牌海鮮鍋應有盡有。深耕基隆16年的湯之城海鮮涮涮鍋因鄰近基隆車站、碼頭，擁有的優越地理位置，除了是在地居民火鍋首選外，也吸引不少遊客前來朝聖，店內提供經濟實惠且多樣化餐點選擇，區分為牛肉、豬肉、羊肉、雞肉及海鮮雙拼系列，並擁有超過30款火鍋選項，令人目不暇給。

踏入店內，簡約寬敞的空間搭配和煦黃光呈現溫馨舒適氛圍，店內也貼心設置雙人及四人座位區，不論獨自前來用餐或與三五好友相聚都是不錯的選擇。

店家的成立源於愛吃火鍋的老闆，將多年口舌經驗一點一滴灌注於餐點的研發，經反覆嘗試及琢磨後才造就如今廣受歡迎的料理。湯底堅持使用大骨及新鮮蔬果親自熬煮，無添加味素使底蘊散發鮮甜風味；肉品是與長期配合的廠商攜手提供新鮮且品質穩定的肉源；海鮮則因鄰近港口的優勢選擇親自至魚市採買最新鮮食材，若仔細觀察還能發現菜盤的搭配也別有用心，以原型食物取代加工火鍋料，並依時節更換菜色，讓顧客品嚐到當季時令食蔬的美味。

店內將鍋類的肉品選項分為「一般份量」及「雙份肉」，提供嗜肉族們以更便宜的價格獲取雙倍快樂，而主菜的菜盤也可更換為190元內的肉品，堪稱肉食天堂。

▲自助區提供多款飲品及醬料供顧客取用。

｜溫體四兩豬肉鍋
嚴選台灣溫體豬搭配新鮮熬煮的湯底，清甜可口無負擔，彈嫩紮實的肉質更令人垂涎欲滴。

｜招牌海鮮鍋
來店必點超澎湃海鮮鍋，海鮮盤上佈滿新鮮鮮蚵、藍鑽蝦、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、鱸魚及北海道蟳味棒，每樣食材在燈光的反射下展現出細緻的紋理及光澤，新鮮度更不在話下，煮熟後一口咬下，幸福感爆棚，讓人一口接一口停不下來。

｜美國CAB翼板牛肉
選用來自美國的CAB翼板牛肉，並堅持使用原肉塊現切，以保持肉質本身的鮮甜及口感。

｜炙燒鮭魚肚
油花均勻的炙燒鮭魚肚於盤上整齊排列成一圈，中間則放有米酒供顧客加入湯內提鮮，因表皮經炙燒處理過，煮熟後風味更添層次，一口咬下，即品嚐到鮮嫩肉質與淡淡焦香氣息。

從每道新鮮美味的料理中，都能感受到湯之城海鮮涮涮鍋對食材選擇的講究，以及對細節掌握的堅持，這也是他們深受顧客喜愛的原因，若有機會來訪基隆，絕對要來朝聖專屬海港的溫情。

湯之城海鮮涮涮鍋

店家地址：基隆市仁愛區仁二路108號

店家電話：02-24259538

營業時間：11:00 - 21:00

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