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標題: 鮑魚酥皮湯 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2023-11-28 00:18:11 標題: 鮑魚酥皮湯

鮑魚酥皮湯

材料
李錦記蠔皇極品鮑魚 1罐
蘑菇忌廉湯 1罐
急凍酥皮 4張
雞蛋 2隻 (拌勻)

調味料
李錦記蠔皇極品鮑魚汁半罐
清水 405毫升

1.將蘑菇忌廉湯、鮑魚醬汁及清水煮沸，分別倒入2個碗中。

2.於每碗蘑菇忌廉湯放入2隻鮑魚，再蓋上酥皮。

3.在酥皮表面掃上蛋液，放入180°C焗爐焗5-8分鐘焗至表面金黃酥脆即可。

貼士：按個人喜好添加更多食材，如︰焗磨菇片、磨菇粒、香草碎，更添風味。

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