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標題: 台南人氣日式食堂│暖心故事催生的好滋味飽足系美食CP滿滿 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-12-3 00:06:57 標題: 台南人氣日式食堂│暖心故事催生的好滋味飽足系美食CP滿滿

台南人氣日式食堂│暖心故事催生的好滋味飽足系美食CP滿滿

每一家店都有一則故事，而位於南台科技大學旁的【花鹿食堂】，老闆對於學生的用心和愛心成就了這一家小店，在這背後還有一個感人的故事...

位於南台科技大學旁的【花鹿食堂】，大大的招牌和LOGO非常引人注目。

走入店內，是溫暖的家庭風格，木質調的桌椅和暖黃色的光線，對於在外的學子就如同回到家一般溫暖。

牆上有許多可愛的小公仔裝飾，讓人會心一笑。

日式炸豬排咖哩飯

使用每天新鮮的台灣溫體豬炸成的日式炸豬排，搭配老闆每日早起開始製作的咖哩醬，絕對是必吃的經典料理。濃厚的日式咖哩醬，是根據老闆去日本時品嘗到的好滋味調製而來，讓每一位客人能用平價的價格品嘗到道地的日式咖哩。

酥炸咕咕雞丼飯

咕咕雞炸的鮮嫩多汁，份量十足，學生也能輕鬆吃飽。

原味鍋燒意麵

使用「黑麵」製作的鍋燒意麵，口感有嚼勁不軟爛，配料豐富，海鮮很多，是非常實惠的料理。

手工甜不辣和古早味紅茶

現炸的手工甜不辣非常酥脆Q彈，搭配老闆每日現煮的古早味紅茶，清爽又滿足！

去年十二月才在台南開幕的【花鹿食堂】，在四年前就在新北三芝開業。當時老闆的丈夫在三芝學校的橄欖球隊擔任教練，因地屬偏僻，橄欖球隊的學生們每天練習至天黑，走出校門早已飢腸轆轆，附近店家卻都已停止供餐。老闆心疼球隊學生，籌備兩年研究食譜，便開設了這家店。

在那之後，店家就成為了球隊孩子和學校師生喜愛的小吃店，為了讓球隊的孩子能夠吃飽，老闆也提供給他們免費續飯續醬的優惠，球隊比賽回來後，也會一邊在店內吃飯，一邊檢討比賽。學校美術老師看到老闆對學生的用心，無償為店家製作了LOGO，向後看的鹿寓意著隊內的隊長，正在集合隊員一起向前邁進；而身後的小花就代表著每一位隊員綻放的模樣。

▲具有感人意義的LOGO。

【花鹿食堂】從開業至今都是由老闆一人處理店裡的大小事，曾經備料時切菜切到流淚，深夜拉下鐵門，早已沒有心力陪伴孩子，也曾經動過收店的念頭，但想到球隊的孩子們，依然咬牙堅持下去。

即使搬離三芝，老闆的心裡也依然掛念的球隊的學生，希望即使不在他們身邊，也能用不同的方式支持努力的學生。現在的目標，是能夠將店內的盈餘作為贊助，支持學生的設備和比賽經費，學生來台南比賽，也邀請大家一起回來店裡，品嘗曾經陪伴他們無數訓練後的夜晚，那份最溫暖的美味。

花鹿食堂

店家地址：台南市永康區南台街13巷20號

店家電話：(06)2438117

營業時間：11:00～14:00，16:30～20:00（週六公休）

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作者: funnytey 時間: 2023-12-5 17:17:09

都是一級棒的色香味俱全日式料理啊！！謝謝您

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