SOGO論壇

標題: 南法酒莊莊主親臨台中，讓您猶如旅法樂葵法式鐵板燒─盛宴+四款佳釀享食尚 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-12-4 09:43:42 標題: 南法酒莊莊主親臨台中，讓您猶如旅法樂葵法式鐵板燒─盛宴+四款佳釀享食尚

南法酒莊莊主親臨台中，讓您猶如旅法樂葵法式鐵板燒─盛宴+四款佳釀享食尚

法式鴨胸苦甜巧克力橙汁醬(攝影：洪書瑱)

【旅遊經洪書瑱報導】

台灣餐酒文化隨著國內經濟發展與生活品質提升，近年產生明顯變化，從過往喝酒動機從喜宴、應酬等交際需求，逐漸轉變為個人對生活品味與料理搭配的講究，也帶動餐飲業興起一波餐酒搭配熱潮，Wine Pairing無疑成為一種食尚的象徵，其中餐酒搭配最佳主角，最受歡迎即是葡萄酒款！在台中以法式鐵板燒而受到饕客歡迎的Le Goût樂葵法式鐵板燒定期舉辦餐酒會，最近一個餐席，即是11/24日(五)12:00，僅此一場，而且僅剩最後6個席次，而值得一提的是──此次餐席，南法酒莊莊主將親臨現場，與品味的您，在餐飲過程，進行交流，也讓您更了解該酒莊及葡萄酒的精妙，也讓您如臨法國，如同進行一場旅法酒莊之旅！

據統計葡萄酒在進口值高居第二名，且年增12.0%，其中有一半以上來自法國，顯現國人對法國葡萄酒的喜好逐年增加，以酒搭餐除了讓用餐節奏變得舒緩，葡萄酒豐富的果香、酸度與單寧，更增添品嚐料理時的味覺層次，而用餐時手持一杯葡萄酒，輕輕搖晃品啜，更散發出法式餐酒特有的魅力與儀式感，深受年輕時尚顧客青睞。

酒莊主人_basile guilbert(圖：業者提供)

酒莊_MDG RED(圖：業者提供)

為了讓更多葡萄酒迷能用味蕾輕鬆探索法國餐酒奧妙，Le Goût樂葵法式鐵板燒最近力作，即是11/24，除了邀請法籍三星米其林侍酒師YOHAN MOREL擔任餐酒會侍酒服務外，還力邀遠自法國酒莊園主人，親臨台中帶領嘉賓解說並品飲自家莊園數款氣泡、白、紅酒佳釀，加上樂葵行政主廚精心烹調的法式鐵板美饌，食材，包括：青甘魚、日本生蠔、南非活鮑、北海道帕瑪火腿、鴨胸等，其中當季菜色2款升級菜餚，包括：湯品(牛肉澄清湯)、龍蝦(活龍蝦半尾)，餐席3360+10%/人。

此次來台的法國酒莊，位於法國南部的Mas de Daumas Gassac酒莊，於1970年代成立以來，所在地嘉薩（Gassac）溪谷的風土條件近似於勃根地（Burgundy）與波爾多（Bordeaux），在Aime Guibert 和 Veronique Guibert夫婦邀請法國知名釀酒顧問悉心照料下，短短幾年間，就被法國美食指南《Gault & Millau》稱之為 "The Lafite Rothschild of the Languedoc 南法的拉菲"；諸多葡萄酒作家都給予高度讚賞，並大受熱愛品酩人士歡迎。

Prime牛小排馬爾頓海鹽(攝影：洪書瑱)

日本生蠔魚子蕈海膽荷蘭醬(攝影：洪書瑱)

龍蝦卡菲醬(攝影：洪書瑱)

南非活鮑松露波特醬(攝影：洪書瑱)

牛筋飛魚卵炒飯(攝影：洪書瑱)

Mas de Daumas Gassac酒莊二代莊主 Basile Guibert，此次將帶來四款最新氣泡酒與紅白酒與法式鐵板相佐，邀請中部葡萄酒愛好者體驗純粹來自南法的餐酒滋味，相關活動為中部唯一場次，限量16席，僅剩為數不多的席次，請饕客把握「食」機！

提醒您，飲酒過量有礙身體健康！

※.Le Goût樂葵法式鐵板燒

地址：台中市北屯區崇德五路345號2樓

預約訂位：https://www.le-gout.com.tw/

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作者: funnytey 時間: 2023-12-5 17:04:41

一級棒的法式鐵板燒啊！！！！

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