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標題:
麻婆豆腐拌稻庭烏冬
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作者:
個人言論
時間:
2023-12-7 00:17:39
標題:
麻婆豆腐拌稻庭烏冬
麻婆豆腐拌稻庭烏冬
2023-12-7 00:17:34 上傳
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材料
稻庭烏冬2個
豆腐1件(切粒)
免治豬肉150克
雞蛋1隻
葱花少許
醃料
李錦記減鹽蠔油1湯匙
粟粉少許
調味料
李錦記辣豆瓣醬2湯匙
李錦記減鹽蠔油1湯匙
李錦記特鮮菇粉1茶匙
李錦記雙菇老抽適量
李錦記純石磨芝麻油少許
水100毫升
粟粉水少許
鹽少許
粟粉少許
1.免治豬肉用醃料拌匀備用。烏冬灼熟放入碗備用。
2.煮滾水後下雞蛋,轉中火煮約6分鐘,然後取出浸冰水,浸至雞蛋冷卻,取出剝殼及切半備用。
3.燒熱油鑊,把免治豬肉炒熟,再加入調味料和豆腐煮滾,最後加入粟粉水煮至收汁。
4.把煮好的麻婆豆腐淋在烏冬上,放上溏心蛋,撒上葱花即可。
貼士:使用牙線
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作者:
funnytey
時間:
2023-12-7 16:00:53
學會了如何料理麻婆豆腐拌稻庭烏冬了,謝謝您
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