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標題: 新店正宗川菜館|遵循道地四川手藝!麻、香、辣精湛呈現 [列印本頁]

作者: kinhwa    時間: 2023-12-8 06:07:37     標題: 新店正宗川菜館|遵循道地四川手藝!麻、香、辣精湛呈現

新店正宗川菜館|遵循道地四川手藝!麻、香、辣精湛呈現



位在新店的【活蝦大王】,將泰國蝦跟四川菜相結合的特色餐館,從食材到調味都遵循四川在地的作法,將川菜的原味忠實呈現,道地香辣滋味深受嗜辣者喜愛。在地經營長達11年的【新店活蝦大王】,位於新店區建國路上,鄰近捷運大坪林站1號出口,專賣泰國蝦料理、台式熱炒與正宗四川菜,餐點不僅口味與其他熱炒不同,用料也相當實在,是老饕們指名的人氣餐廳,每到用餐時間便高朋滿座。





本身是四川人的老闆娘,原汁原味將最道地的家鄉菜引進,從食材到調味都堅持遵循原始的四川做法。而正宗的川菜可以配合客人的喜好調整辣度,在這裡,你可以選擇適合台灣人口味一般的辣度,或者是四川當地食用的辣度,亦或是地獄級的魔鬼辣度,店家都可以配合顧客需求調整,麻辣、鮮香、過癮,滿足所有嗜辣者的味蕾!


▲獨家辣醬也吸引許多饕客前來搶購。





胡椒蝦

特選來自屏東活體現送的泰國蝦,每日限量供應,愛吃蝦的朋友們肯定不能錯過!隻隻柔嫩肥美的鮮蝦,佐以單純的胡椒入味,鮮蝦香氣隨著熱氣緩緩上竄,帶著來自海洋的甘甜氣息,肉質緊實彈嫩、肉汁飽滿鮮美,保證讓你吃得津津有味、直呼過癮!





剁椒活魚

嚴選屏東新鮮的珍珠石斑魚,由店家親自炒料,加入產自中國的花椒、辣椒、五香與中藥材,獨家川辣配方入味,經水煮熟透的魚肉保持著極其軟嫩的細緻口感,細細咀嚼,恬淡鮮香於齒唇間綻放,同時川香辣的酥麻感不斷刺激著舌尖,又辣又鮮的美味超下飯!





鮮椒毛肚

將優質牛肚與手炒辣椒一起下鍋料理,口味更重、辣度更強,燉煮至剛好的熟度,吃起來Q彈有嚼勁,且還帶有藥材香氣,不僅麻香十足、鹹香入味,最重要的是會讓你愈吃愈涮嘴,帶來一場全新的味覺體驗!





乾鍋雞

選用台灣黃土雞料理,使用雞腿部位醃製,再加入自炒辣椒醬炒至收乾,每一口都吃到沾染辛香料的氣味,麻辣鹹香後勁十足。除了雞肉,還有蓮藕片、玉米筍、馬鈴薯和菇等配料,整體十分開胃,吃過一次便會愛上!





【活蝦大王】將道地四川菜引進新店地區,提供嗜辣朋友們一個抬槓、聚餐的好去處,經營11年以來,已在當地累積了許多死忠的老主顧。為了讓客人們每次來都能吃到不一樣的變化,店家未來仍持續研發獨具特色的四川料理,提供消費者們至高無上的味覺饗宴!





【活蝦大王】

店家地址:新北市新店區建國路200號

店家電話:0229110986

營業時間:11:30–14:00;17:00–00:00


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