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標題: 南投縣河豚中毒案檢驗出爐！竟是毒性極強「月尾兔頭魨」物種 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-12-8 06:11:51 標題: 南投縣河豚中毒案檢驗出爐！竟是毒性極強「月尾兔頭魨」物種

南投縣河豚中毒案檢驗出爐！竟是毒性極強「月尾兔頭魨」物種

有關南投縣河豚食品中毒案件，食品藥物管理署(下稱食藥署)國家實驗室接獲南投縣政府衛生局送驗3件檢體後，立即進行DNA物種鑑別與河豚毒素(tetrodotoxin, TTX)分析。DNA物種鑑別結果發現，該3件檢體皆屬「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」物種，含河豚毒素，毒性極強。

河豚毒素檢驗結果則顯示，「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體之熟肉與湯，分別檢出TTX 33.48 mg/kg與31.86 mg/kg，「河豚內臟及皮」檢體亦確認檢出河豚毒素，惟因基質複雜，尚難精確定量。

月尾兔頭魨又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等，屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，臺灣四周海域均能見其蹤跡，體長可達50公分，其背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強。

臺灣四周環海，漁業資源相當豐富，食藥署再次呼籲，河豚種類繁多且一般難以辨認，誤食有毒河豚死亡風險甚鉅，因此，切勿捕捉或食用來路不明之水產品，並建議餐飲業者避免供應河豚，千萬別因追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的憾事。

資料來源：華人健康網

https://www.top1health.com/Article/320/92981

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作者: funnytey 時間: 2023-12-8 13:33:11

想吃河豚的肉的確得非常非常小心啊！！要不然後果不堪設想啊！！

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