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標題: 生米煮成熟飯簡單又快速！一鍋到底做古早味高麗菜飯 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2023-12-20 00:25:43 標題: 生米煮成熟飯簡單又快速！一鍋到底做古早味高麗菜飯

古早味高麗菜飯

材料
白米 2杯
高湯 2杯
高麗菜絲 1/4顆量
紅蘿蔔絲 20克
蒜末 10克
乾香菇丁 3朵
蝦米 15克
三層肉絲 120克
豬油 20克
香菜(裝飾) 1株

調味料
醬油 2匙
紅蔥醬 1匙
白胡椒粉少許
米酒 2匙

1.將洗淨的白米泡水15-20分鐘後濾乾備用。熱鍋，用豬油煸炒乾香菇絲、三層肉絲、蝦米。

2.再加入白胡椒粉、蒜末、紅蘿蔔絲、米酒、高麗菜絲拌炒，續加入高湯稍微煨煮至高麗菜變軟。

3.加入白米、紅蔥醬拌勻，關小火蓋上鍋蓋燜煮約25-30分鐘左右，過程中需攪拌。開蓋確認熟度後，加入少許醬油攪拌均勻，盛盤裝飾即完成。

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作者: amwloy 時間: 2023-12-20 22:31:53

看起來.好吃的

作者: funnytey 時間: 2023-12-22 12:01:11

學習了這色香味俱全的古早味高麗菜飯了！！謝謝您！！！

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