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標題: 銀耳&蓮子雪梨露 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2023-12-26 00:18:16 標題: 銀耳&蓮子雪梨露

銀耳&蓮子雪梨露 (4～6人份)

食材：水梨2粒切小塊、白木耳30克、蓮子80克、枸杞30克、紅棗6粒、桂圓20克、開水1000~1500cc（依喜好的濃稠度調整）

作法：

1. 白木耳用開水浸泡30分鐘，並將黃色的蒂頭剪掉。

2. 將枸杞以外的食材置入電鍋內，並加入清水烹煮約45~60分鐘。（外鍋加兩杯水，以個人喜好的軟硬度決定烹煮時間）

3. 烹煮後加入枸杞，就可裝入碗內趁熱享用。

4. 涼飲做法：將作法2煮熟的食材放入果菜機（紅棗需先撈出且切成碎粒狀備用)，攪打後倒入玻璃杯1/2杯。

5. 將果汁機內剩下的液體，加入枸杞繼續攪打。完成後倒滿步驟4的玻璃杯，杯頂再擺上枸杞、紅棗、桂圓後即完成。

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